Разведение раков как бизнес: сколько растет рак, кормление, размножение, доходность

image

Разведение карликовых раков в аквариуме.

Аквариумные карликовые раки при создании благоприятных условий размножаются так же активно, как и аквариумные креветки. Размножение раков будет происходить без негативных последствий, если содержание и кормление раков в аквариуме будет отвечать их естественным потребностям. Получение потомства необходимо для поддержания поголовья карликовых раков в аквариуме, так как продолжительность жизни этой группы раков варьируется от 14 до 30 месяцев в зависимости от вида.

Определение пола у раков. Определить пол у раков не так просто. В зависимости от того, самец это или самка, половые отверстия расположены в разных частях тела. Половые отверстия самцов, которые называют трубчатыми, расположены у основания последней пары ходильных ног. Самки имеют половые отверстия (гоноподы) перед третьей (если считать от последней) парой ног. Между прочим, многие особи имеют признаки как мужских, так и женских половых отверстий, делая определение пола затруднительным. Тем не менее, раки всегда однополы: являются или самцами, или самками.

image

Внешне взрослых мужских и женских особей можно различить по клешням и хвосту. У самцов клешни более длинные и крупные, у самок же шире хвост. Так же как и аквариумные креветки, аквариумные раки носят икру под брюшком, поэтому эта часть тела у самок шире. Головогрудь и брюшко самок шире, чем самцов, клешни тупые, короткие. У самок первые брюшные ножки либо отсутствуют совсем, либо значительно меньше по размеру. Плодовитость большинства декоративных декапод существенно зависит от размеров самки. Чем она крупнее и соответственно старше, тем больше яиц в состоянии носить.

В период размножения раки становятся очень активными. В поисках самки самцы уходят далеко от убежищ и даже днем ползают по дну водоема. Если в это время поставить аквариум с самкой вблизи от аквариума с самцом, тот проявляет явное беспокойство, встает на дыбы и стучит клешнями о стекло, отделяющее его от самки. Самки многих видов раков готовы к спариванию и откладыванию яиц лишь в течение короткого периода после линьки (правда, есть и исключения). В это время они активно выделяют особые вещества — феромоны, предназначенные для привлечения полового партнера.

Чаще всего эти аттрактанты видоспецифичны, то есть, адресованы лишь самцам-сородичам, но порой могут заинтересовать и мужскую половину близкородственных видов. Период гона высших раков обычно заставляет нервничать начинающих любителей беспозвоночных. Им невдомек, почему прежде спокойные питомцы внезапно начинают бешено носиться по всему аквариуму. На самом деле ничего страшного не происходит, просто раздраженные призывными запахами самцы активно ищут партнершу.

Стимуляция размножения. Для того чтобы раки начали размножаться, необходимо создать для этого подходящие условия. Места в аквариуме должно быть достаточно (на одного взрослого рака 10-15 литров или ориентировочно 30 х 30 см площади дна), питание должно быть разнообразным и полноценным. У некоторых видов раков стимуляторами к размножению являются изменения внешних условий окружающей среды — изменение количества световых часов, температуры воды или циркуляции воды.

В природе ливни и вызванный ими приток свежей воды являются для десятиногих ракообразных сигналом к началу размножения, а удлинение светового дня и повышение температуры стимулируют созревание половых продуктов. Регулярная смена части воды на свежую, стимулирует половозрелость раков. Слейте часть воды из емкости шлангом и долейте взамен водопроводную той же температуры или на несколько градусов холоднее.

Раки питаются пищей как растительного, так и животного происхождения. Чтобы поддерживать их в добром здравии и отличной форме, рекомендуется давать им вареный салат, мясо рыбы или креветок (раз в неделю) или специализированный корм для раков. Такое питание поможет самке окрепнуть перед вынашиванием икры и продержаться в период беременности без еды, так как обычно самки в этот период ничего не едят.

Спаривание и вынашивание икры. Аквариумные раки в отличие от диких размножаются круглый год. Самец, уложив самку на спину и держа ее за клешни своими клешнями, помещает сперматофоры (капсулы со спермой) на живот самки в районе половых отверстий. Самка, получившая от самца пакет спермы, перестает вырабатывать феромоны и больше не представляет интереса для особей противоположного пола. Спермопакет прикрепляется непосредственно у полового отверстия самки. Оплодотворение наступает в тот момент, когда яйца покидают ее тело и по пути к плеоподам проходят через спермопакет.

После оплодотворения яйцеклеток спермой, самка откладывает икру на плеоподы (брюшные ноги). Для их фиксации на брюшных ножках и крепления яиц между собой служат так называемые нити-тяжи. Самка с икрой передвигаться осторожно, часто прячется в укрытиях. При опасности поджимает хвост, пряча икру. Теперь ее главная забота — вентиляция кладки, удаление неоплодотворенных или мертвых яиц и эмбрионов. Постоянно находящиеся в движении плавательные ноги самки обеспечивают вентиляцию кладки, доставку к яйцам кислорода.

Длительность периода вынашивания икры зависит от температуры воды и вида раков и занимает не менее 4 недель. На продолжительность вынашивания икры могут влиять и другие факторы, такие как качество воды и корма. В этот период крайне необходимо обеспечить самку надёжным укрытием, которое обеспечит безопасность самки и ее потомства. Прекрасно для этого подходят укрытия, сделанные из скорлупы кокосового ореха. Идеальным вариантом была бы отсадка беременной самки в отдельный аквариум, где ее не потревожат ни самцы, ни крупные рыбы. Во время вынашивания икры не рекомендуется тревожить самку и производить большую подмену воды.

Рачата. Новорожденные рачки очень мелкие, но, тем не менее, они представляют собой полностью сформированных раков. Размер новорожденных раков около 7-9 мм. Вылупляющиеся рачки сначала неподвижно висят на ножках самки, а после первой линьки пробуют от нее уходить, но в минуту опасности быстро возвращаются и прячутся ей под брюшко. Стартовым кормом для малька служит то же, что едят взрослые. А также различные органические остатки, которых обычно много в аквариуме. Выкармливать молодь можно готовыми кормами для мальков рыб, резаным трубочником, артемией.

Как правило, маленькие рачки – детритофаги, то есть питаются разлагающимися частичками растений и остатков корма, которые они находят на дне аквариума. В первые недели молодь ищет себе пищу недалеко от матери. Как только самка начинает перемещение по аквариуму или рачата чувствуют опасность, тут же забираются матери под брюшко. Лишь после второй линьки они начинают активно двигаться и питаться, покидают мать и переходят к самостоятельному образу жизни.

По своей природе раки агрессивны друг к другу, борьба за территорию часто приводит к смерти противника. И этот инстинкт проявляется с раннего возраста. Обитание рачков в маленьком аквариуме может привести к каннибализму. По мере подрастания выводка необходимо предоставлять ракам более просторные емкости, т.к. в противном случае в маленьком объеме они будут наносить друг другу повреждения, вплоть до поедания друг друга. В природе от дефектов линьки погибает довольно много рачьей молоди. Так что даже при идеальном содержании потерь не избежать. Сбросив шкурку, они становятся легкой добычей не только хищников, но и своих сородичей.

Поэтому если есть желание поднять как можно большее количество молоди раков, необходимо позаботиться о просторном аквариуме, в котором основную роль играет площадь дна и наличие укрытий в виде камней и керамических черепков. Поскольку в первые недели молодняк часто линяет, следует позаботиться о наличии достаточного количества корма и укрытий. В противном случае не избежать больших потерь из-за каннибализма. При разведении раков хорошо зарекомендовали себя полые строительные кирпичи. Они не только дешевы, но и обеспечивают юных декапод большим количеством убежищ. Молодняку нужно предоставить в распоряжение густо заросший аквариум.

Аквариумные карликовые раки, Раки, пригодные для содержания с рыбами.

Процесс линьки у раков.

Разведение раков на территории России почти не освоено. Некоторые жители сельской местности продают отловленных в водоемах раков, что крайне пагубно влияет на их численность. Да и такой промысел является браконьерским. Около 100 лет назад Россия являлась одним из главных поставщиков ракообразных на мировой рынок, к сожалению, в настоящее время лидирующие позиции утрачены.

Преимущества и недостатки бизнеса

Как и в любом бизнесе, разведение раков имеет как преимущества, так и недостатки.

Недостатки:

  • высокие затраты для создания максимально приближенных к естественным условиям обитания ракообразных;
  • сезонность заработка, это связано с временной привязкой в размножении – с мая по октябрь;
  • медленная окупаемость вложенных средств, так как рост мальков в зимний период времени резко снижается;
  • получение прибыли возможно только со 2-го года работы.

Минусы через некоторое время будут уменьшаться за счет снижения затрат на поддержание среды обитания и более быстрый рост мальков.

Фото-галерея разведения раков:

Преимущества:

  • минимальная конкуренция на рынке;
  • быстрое расширение базы клиентов за счет низкой конкуренции;
  • трудозатраты невелики;
  • рентабельность бизнеса высокая.

Ниша разведения раков практически не занята, в связи с чем возможен быстрый темп наращивания объемов и получение достаточно высоких доходов.

Породы раков для разведения

Существует несколько пород раков удобных для разведения. Среди наиболее распространенных выделяют следующие.

Австралийский

Красноклешневой австралийский рак является породой с наибольшим количеством мяса. Он требует специальных условий разведения: водоем закрытого типа с обязательным дополнительным обогревом. Для содержания 3-4 особей нужен аквариум объемом не менее 100 л.

Важным условием является организация свободного пространства на поверхности аквариума, так как данный вид ракообразных любит всплывать к поверхности и находиться там некоторое время. На дно помещают коряги, норы и убежища. Они важны, так как раки там отдыхают, едят, пережидают период линьки.

В еде неприхотлив, с удовольствием поедают мертвых рыб, хлеб, водоросли и готовый корм. Вместе с этими раками можно содержать рыб, например, гуппи.

Голубой кубинский

Они крайне неприхотливы. Живут в воде с высокой жесткостью при температуре +26 °C. Взрослые особи средних размеров, если сравнивать с другими видами. В еде непривередливы, питаются всем, что находят на дне. Но не исключены случаи нападения на близко подплывших рыб. К полугодовалому возрасту достигают полой зрелости. Как и всем ракам, им необходимы коряги и гроты на песчаном дне. В аквариум нужно поместить устройство для фильтрации и аэрации воды.

Мраморный

Этот вид раков так же, как и австралийский, нуждается в определенных условиях содержания и уходе. Вода должна быть в пределах +20…+28 °C с обязательной аэрацией и фильтрацией. Отличительным преимуществом является возможность содержания в 100 л воды около 20 особей. Кормить нужно много и часто.

Выгодной особенностью этого вида является то, что они гермафродиты и размножаются путем партеногенеза. Личинок вынашивают на брюшке в течение 30 дней. После появления мальков обязательно их убирают от взрослых особей в отдельный аквариум, иначе родители съедят свое потомство.

Выбор и покупка

При разведении раков стоит отдавать предпочтение породам длиннопалым, они менее требовательны к условиям содержания и быстрее набирают в весе по сравнению с широкопалыми разновидностями.

Также стоит внимательно следить за температурным режимом воды в водоеме, где находятся раки. Так, при слишком прохладной среде у них замедляются процессы жизнедеятельности и прирост массы будет минимален, а также снизится плодовитость самок. В хороших условиях содержания после однократного оплодотворения, самка принесет 60-230 мальков.

Обязательно нужно учитывать территориальные особенности климата, в котором планируется разводить раков. Например, если заводчик проживает на территории центральной России, то и покупать раков нужно в близлежащих регионах. Это связано с тем, что при резкой смене климата и долгой транспортировке у раков могут начаться проблемы с адаптацией и поголовье может погибнут. Один из лучших вариантов – наловить в местном водоеме раков и их уже разводить. Так для них практически не будет заметна смена места обитания.

Расчет количества особей производят с учетом объема искусственного водоема: на 1 кв. м. площади максимальное количество – 6 раков. При этом важно, чтобы было минимум 2 самца для оптимального получения потомства.

Мистер Хвост рекомендует: способы разведения

За счет минимального вложения средств и повышенного спроса сейчас все большую популярность набирают фермы по разведению раков. Их выращивают в естественных и искусственных прудах, аквариумах, бассейнах, в специальных установках и емкостях. Существует несколько вариантов хозяйств.

В пруду

При наличии естественного водоема этот способ самый малозатратный, если же нет природного – самостоятельно выкапывают пруд на участке земли, например, на даче. При этом важно учитывать предполагаемое количество раков. Обязательным условием является наличие песка на дне и система для очистки и аэрации воды.

В питании раки неприхотливы, но требуют достаточного количества корма. Они предпочитают мелкую рыбу, ее мальков, падаль, водные растения. Поэтому нужно разводить их в водоеме вместе с другими подводными обитателями.

Недостатком такого метода выращивания ракообразных является то, что они впадают в спячку в зимний период, в связи с чем прирост их массы за это время будет минимальный.

В подвале

Этот способ более затратный по сравнению с предыдущим. Ведь нужно закупить необходимое оборудование как для выращивания раков, так и для создания определенного микроклимата в самом подвальном помещении или погребе. Стены комнаты, где предполагается разведение, обязательно обрабатываются антисептиком для предотвращения развития плесени. Температура воздуха в подвале должна быть не ниже +8 °C, обязательно установление ламп для искусственного освещения. Аквариумов или бассейнов с принудительной аэрацией и фильтрацией воды обязательно должно быть два: для молодняка, для взрослых и подрастающих особей.

Важно организовать достаточную вентиляцию воздуха в подвале, это предотвратит развитие плесени на стенах, и снизит влажность воздуха.

Преимущества этого метода заключаются в следующем: раки не впадают в спячку в зимний период года и, соответственно, быстрее набирают в массе, что приводит к увеличению прибыли.

В аквариуме

Дома в аквариумах раков разводят только в отапливаемых помещениях с обязательным наличием электричества и постоянного доступа к воде. Если предполагается организация фермы в частном доме или на садовом участке в деревне – можно закапывать аквариум непосредственно в грунт (в летний период времени) на глубину 2/3 от высоты его стенки.

Существует ряд факторов, которые важно соблюсти при разведении раков в аквариуме:

  • объем не менее 250 л;
  • жесткость воды в диапазоне 10-12;
  • максимальная высота аквариума – 1 м;
  • дно должно быть наиболее широким;
  • температура воды +17…+21°C.

Специалисты рекомендуют при выборе аквариума остановиться на пластиковых – это наиболее удобный вариант для разведения раков.

Это более затратный метод, но плюсом его является то, что раки не будут впадать в спячку.

В УЗВ (установка замкнутого водоснабжения)

Такая заводская установка требует больших финансовых затрат в сравнении с другими методами разведения раков, но имеет ряд преимуществ:

  • занимает небольшую площадь;
  • снижает расход воды;
  • возможно использовать круглогодично вне привязки к временам года;
  • можно контролировать жизнедеятельность раков и работу промышленной системы;
  • удаление отходов максимально упрощено.

В бассейне

Такой метод разведения наиболее практичен и популярен. Бассейн можно сделать самому из бетона или приобрести готовый из специального пластика или поликарбоната. Его глубина должна быть не менее 90 см, но не превышать 1 м. Обязательно устанавливают систему для аэрации воды. Также резервуар должен иметь гидроизоляцию.

Для организации удобной для раков среды на дно кладут битую посуду, обрезки пластиковых труб, кирпичи с дырками, а также всевозможные емкости, например, горшки. Все эти предметы, ракообразные будут использовать в качестве нор и укрытий.

С целью поддержания необходимой температуры бассейн устанавливается в помещении или строится навес вокруг него.

Для получения мальков в бассейн предпочтительнее помещать двух самок и одного самца, это оптимально для спаривания. При появлении молодняка его отсаживают в отдельную емкость с помощью садка. Иначе родители полакомятся своим потомством.

Кормление

Для того чтобы раки были здоровы и получали полный спектр необходимых веществ, пища должна быть разнообразной. В рацион включаются:

  • раздробленные зерна кукурузы, ячменя и пшеницы;
  • костная мука, фарш из субпродуктов и рыбы;
  • вареная раздавленная морковь и картофель;
  • листья дуба как природный антисептик;
  • личинки насекомых, червей, мальки рыб.

Если число раков достаточно большое, удобнее кормить готовыми комбинированными кормами. Например, предназначенными для карповых и лососевых пород рыб. При этом важно правильно рассчитать объем даваемого корма. Он составляет: 2 % от массы тела для обычных особей, а для самок в положении – 5-6 %.

Возможные болезни

Все болезни раков делятся на 2 вида:

  • инвазивные (глистные);
  • инфекционные.

Так как оба вида способны быстро передаваться от особи к особи и таким образом погубить всю популяцию, при обнаружении первых симптомов больных раков уничтожают и устраивают карантин у остального поголовья. Лечением больных особей не занимаются.

Инвазивные

Их причиной являются паразиты:

  • трематоды;
  • микроспоридии;
  • метациркории и пр.

Инфекционные

Наиболее распространены среди них:

  • Рачья чума. Характеризуется следующими симптомами: раки становятся вялыми, при ходьбе раскачиваются в стороны, ноги практически полностью выпрямлены, а хвост поджат под брюшко. Отличительным признаком также является потемнение всех покровов тела.
  • Ожоговая болезнь. На панцире появляются темные пятна, которые наиболее ярко выражены после варки рака. Диаметр пятен от 10 до 30 мм.

Линька

За первый год жизни, рак меняет панцирь около 8 раз, ведь в этот период происходит активный рост. Далее, по мере сокращения темпов роста, уменьшается и количество линек, так на 2-м году жизни – 5 раз, а в более старшем возрасте – 1-2 раза в год.

Очень часто молодняк гибнет при смене панциря, так как скидывает и покрытие глаз, жабр, зубов и пищевода.

Когда рак скинул панцирь, а новый еще не стал достаточно плотным, он отсиживается в норе или другом укрытии. Важно не удалять скинутую оболочку из емкости, в которой содержатся особи. Они их поедают после линьки. Ведь в них содержится строительный материал для нового покрытия – кальций.

Создание и развитие фермы

Важно при разведении раков обеспечить приток воды в водоем или его регулярное очищение. Проточная система не обязательна, но важен дренаж. Каждые 2-3 недели необходимо менять примерно 30 % от общего объема воды в водоеме. Это позволит очищать ее, не нарушая образовавшегося биоценоза в водной среде.

При разведении раков нужно постараться создать максимально приближенные к природным условия обитания. Для этого на дно водоема насыпают толстый слой песка (10-15 см), кладут всевозможные коряги, кувшины, горшки и пр. Раки любят зарываться в песок и прятаться в норы, что особенно важно в период линьки, когда панцирь еще не затвердел.

Если планируется разводить раков в аквариумах, обязательно подводят осветительные приборы, что повышает затраты, но и доход тоже увеличивается. Это связано с тем, что при наличии освещения они растут в искусственной среде в несколько раз быстрее, чем в природе. Заметить это можно по частоте линьки: в природе 1 раз в 12 месяца, в аквариуме до 5 за тот же период, что говорит о более быстром темпе роста.

Важно установить специальные приборы для насыщения воды кислородом (аэраторы и оксигенаторы), что также повысит затраты, но и увеличит прибыль в последующем.

Закупка кормов

Важно учитывать среду обитания раков. Если это естественный водоем, их прикармливают только в период появления молодняка, в остальное время – они добывают еду самостоятельно. Например, поедают рыбу, водоросли. Во время спячки их не кормят.

Если ракообразные содержатся в искусственно созданной среде – пищу для них готовят или закупают на рыбных хозяйствах. На рынке имеются готовые корма для ракообразных.

Еду кладут в специальные кормушки. Важно следить, чтобы не оставалась большого количества несъеденного корма, так как он начнет гнить, повредит здоровью раков и даже может спровоцировать их гибель.

Продажа продукции

Реализовать выращенных раков будет достаточно легко, так как спрос на них с каждым годом становится все выше. При этом таким сложным бизнесом мало кто занимается. Зарегистрировав ИП, можно предлагать свою продукцию в места общественного питания (кафе, ресторан, бар) и на рынок. Постоянные покупатели часто сами будут приезжать за свежими раками. Необходимо только их поймать, получить ветеринарную справку, и товар готов к отправке.

Стоимость открытия и поддержания бизнеса

Рассчитать точную сумму затрат и доходов не получится, так как это зависит от многих факторов: предполагаемого размера будущей рачьей фермы, материалов из которых планируется возводить ее, стоимости оборудования и пр.

Важным фактором является обязательное получение ИП, так как без него невозможно будет получить сертификат и продавать раков. При этом, конечно же, придется платить налоги, но оформление ИП дает плюсы на закупку материалов для организации фермы со скидками как предпринимателю.

Бизнес окупается, как правило, только через год после начала, но это того стоит, ведь при правильной организации рентабельность в дальнейшем может составлять до 300 %.

Размер будущих доходов, срок окупаемости и прогнозы

Доход напрямую зависит от правильности организации фермы и знаний заводчика. Если все сделано грамотно, то за 1 год можно вернуть потраченные средства и расширить производство, за 2 – увеличить прибыльность в 3 раза, а за 3 – в 6 и более раз. Но прежде чем заняться разведением раков, нужно обдумать все в мельчайших подробностях, постараться посетить уже имеющиеся рачьи фермы.

Ветеринарно-санитарный контроль

Раки – это пищевой продукт, который подлежит обязательной сертификации. Продукция оценивается ветеринарной экспертизой, а декларация соответствия является подтверждающим документом.

Для оформления сертификата необходимо предоставить:

  • сертификат, подтверждающий регистрацию ИП (ООО);
  • протокол лабораторных исследований;
  • справку о ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ).

Иногда запрашивают дополнительные документы, например, договор поставки раков, сертификат менеджмента качества и др. Можно прибегнуть к помощи посредников, которые за определенную плату оформят декларацию за заводчика. Стоимость таких услуг варьируется в разных регионах. Например, в Москве от 7 до 15 тысяч рублей.

10 февраля 2018, 19:37

Вряд ли кто-то мог предположить, что вид некрупных пресноводных раков, обитавших на весьма ограниченной территории восточной части США, сможет проникнуть в десятки стран мира. Однако он утроил свой геном, перешел к партеногенетическому размножению и успешно покоряет водоем за водоемом в Европе, Азии и Африке.

Надо признать, что сперва ему сильно помогли люди, когда он стал популярным питомцем у аквариумистов. Но, попав из аквариумов вновь в дикую природу в тысячах километров от исторической родины, раки уже полагались только на себя. И сумели доказать свою высокую конкурентоспособность.

Проследим историю с самого начала. На самом юге штата Джорджия есть река длиной 378 километров, впадающая в Атлантический океан. Испанцы называли ее Санта-Илла, но затем это название превратилось в Сантилла. Именно в этой реке и ее притоках, текущих по южной Джорджии и северной Флориде, и обитали изначально раки длиной примерно по десять – пятнадцать сантиметров в взрослом состоянии. Научное описание им дал в 1870 году немецкий зоолог Герман Август Хаген, и известны они под латинским наименованием Procambarus fallax, а в США их называют речными раками Джорджии (Georgia crawfish). Принадлежат они к тому же отряду десятиногих ракообразных (Decapoda), что и знакомые нам европейские речные раки, но относятся к другому семейству.

Так уж случилось, что этих раков стали содержать в аквариумах. Поскольку они достаточно неприхотливы, их разводили многие любители в Америке и в Европе. И вот в 1990-е годы в Германии в аквариумах появились особи необычной красивой расцветки, получившие название «мраморные раки» (Marmorkrebs). Это только увеличило их популярность. Биологи же выяснили, что мраморные раки, в отличие от своих сородичей обычной расцветки, не размножаются половым путем. Все мраморные раки оказались самками, получившими способность к партеногенезу – “девственному размножению”. Такой способ размножения известен у представителей разных групп животных, в том числе и ракообразных, например, у мелких пресноводных рачков дафний, но ранее он никогда не встречался среди отряда десятиногих. Причем партеногенез мраморных раков – соматический (апомиктический), то есть их половая клетка не проходит стадию мейоза, а просто делится, давая начало эмбриону. В итоге всё появившееся на свет потомство представляет собой клоны рака-матери.

Новая разновидность получила название Procambarus fallax forma virginalis, но в 2015 году группа исследователей предложила считать мраморных раков уже отдельным видом, так как партеногенетические самки утратили способность спариваться с обычными самцами Procambarus fallax. Для нового вида было предложено название Procambarus virginalis.

Задав поисковый запрос «мраморные раки» можно найти множество описаний этих существ на сайтах и форумах аквариумистов с подробными советами, как их содержать. В объявлениях о продаже мраморных раков их способность к партеногенезу представляется как дополнительное достоинство: «Каждый из них может размножаться сам по себе, почти так же как растения размножаются семенами без участия других растений. Каждая особь мраморного рака — самка, но они размножаются партеногенезом, и могут раз за разом выводить малышей как две капли воды похожих на родителей». Биологически этот копируемый с сайта на сайт текст не вполне точен, так как для семенного размножения растений все-таки необходимо опыление (хотя есть исключения, например, часто партеногенетически образуются семена у всем известного одуванчика). Скорее партеногенетическое размножение мраморных раков можно сравнить с размножением растений черенками. Также ошибочно аквариумисты порой называют своих питомцев гермафродитами. У организмов-гермафродитов одна особь производит как мужские и женские половые клетки, и для дальнейшего размножения оплодотворение необходимо. У мраморных раков же оплодотворения нет вовсе, все они партеногенетически размножающиеся самки.

Обитатели домашних аквариумов не так уж редко попадают в водоемы. Вспомним, что и в Москве-реке была найдена популяция рыбок гуппи. Неудивительно, что такая судьба ожидала и мраморных раков. Их проникновение облегчалось тем, что для основания новой популяции было достаточно всего одной особи. К тому же эти раки весьма плодовиты и неприхотливы, они питаются как растительной, так и животной пищей, могут жить при широких диапазонах кислотности и температуры воды.

В результате сейчас они отмечены в природных водоемах не только Германии, но и Чехии, Словакии, Нидерландов, Венгрии, Италии, Румынии, Хорватии Швеции. В 2015 году украинские зоологи сообщили об обнаружении мраморных раков в затопленном карьере в Днепропетровске и в каскаде прудов в Одессе. Проникли мраморные раки и на другие континенты: их встречают в Японии и на Мадагаскаре (с 2007 года). Причем распространение этих раков на Мадагаскаре вызывает серьезные опасения, так как они успешно конкурируют с местными видами. Специалисты утверждают, что теперь под угрозой оказались семь мадагаскарских видов пресноводных раков. Места обнаружения мраморных раков в природных экосистемах можно увидеть на карте.

Уже последовали первые охранные меры. Мраморных раков запретили продавать в странах Евросоюза. Хотя в Северной Америке их популяции в дикой природе пока не отмечены, штаты Миссури и Теннеси превентивно запретили их ввоз. Правда, есть и те, кто рад мраморному раку. У жителей Мадагаскара он стал популярной пищей (хотя на сайтах любителей аквариума об этом не упоминают, мраморные раки съедобны), и именно с этим связано его распространение на острове. Британский биолог Джулия Джонс рассказывает, как она в 2009 году на Мадагаскаре встретила в автобусе мужчину, который вез целый пакет живых мраморных раков. Он намеревался выпустить их в воду на своем рисовом поле и надеялся, что они там приживутся и внесут разнообразие в его меню.

Активное заселение водоемов мраморными раками вызывает у исследователей ассоциации с их тезкой – раком, которые распространяет опухолевые клетки по организму. «Во многих отношениях инвазивное распространение мраморных раков аналогично раковой клеточной линии, распространяющейся бесцеремонно за счет своего хозяина», – говорит Жан-Франсуа Фло (Jean-François Flot) из Свободного университета Брюсселя.

Новое исследование, опубликованное в Nature Ecology & Evolution, было посвящено генетике мраморных раков. Исследователи из Германии, США и Мадагаскара секвенировали геномы четырех мраморных раков. Один происходил из самой первой («гейдельбергской») популяции аквариумных раков, известной с 1995 года, второй был выловлен в водоеме в Германии в 2013 году, третий жил в одной из лабораторий США и происходил из немецкого зоомагазина, а четвертый был куплен на рынке в Мадагаскаре. Для сравнения были также секвенированы геномы четырех Procambarus fallax и одного Procambarus аlleni – так называемого флоридского синего рака, близкородственного вида, обитающего в центральной и южной Флориде и тоже служащего популярным аквариумным животным.

Геном мраморного рака состоит из 3,5 миллиарда пар оснований и содержит 21 000 генов. Исследование выявило еще ряд качеств этого животного, обеспечивающих ему преимущества в конкурентной борьбе. У него оказалось не два, а три комплекта по 92 хромосомы. Все три соответствуют Procambarus fallax, только два почти идентичны, а третий несколько отличается. Триплоидный набор хромосом возник в результате аномалии при оплодотворении, когда яйцеклетка или сперматозоид, которые должны были содержать гаплоидный (одинарный) комплект хромосом, почему-то сохранили двойной. После оплодотворение комплектов стало три. Судя по всему, это произошло в немецком аквариуме, причем раки, ставшие основателями партеногенетического вида, принадлежали к разным аквариумным популяциям. Авторы работы исключают возможность подобного события в дикой природе.

Полиплоидность, и как частный ее вариант – триплоидность, встречается в природе. Особенно часто она бывает у растений, но иногда попадается и у животных. Например, триплоидны многие особи европейской съедобной лягушки (Pelophylax esculentus) – природного гибрида озерной и прудовой лягушек. Триплоидны многие нематоды. В удачных случаях полиплоидия может улучшить приспособленность вида.

Особо удачным для мраморного рака оказалось то, что гены в его гомологичных хромосомах сравнительно часто представлены не одинаковыми, а разными аллелями, то есть мраморный рак гетерозиготен по большому числу генов. В сочетании с утроенным набором хромосом это позволяет ракам избежать накопления вредных мутаций, которое угрожает партеногенетически размножающимся видам.

ktovdele.ru

разведение раков в домашних условиях

Разведение раков в прудах

Для этого подходят практически любые пресные водоемы кроме тех, что заболочены или заилены, а также пруды с нехищными рыбами – карасями, карпами. Бизнес затрудняется суровыми условиями русской зимы. Когда температура окружающей среды становится ниже оптимальной для жизнедеятельности раков, они впадают в анабиоз (спячку), перестают есть и не набирают вес. Если пруд промерзнет до дна, они погибнут.

В природных условиях членистоногие растут медленно, товарную массу и длину (40–50 гр, 9–10 см) набирают приблизительно к пятому году жизни. Еще одним недостатком такого способа считается то, что прибыль получают на шестой год существования бизнеса. В естественных прудах плотность посадки низкая: 8 особей на квадратный метр. Зато первоначальные вложения в такой бизнес практически отсутствуют. Преимущества: пруд представляет собой устойчивую аквасистему, что сама очищается и обновляется. Можно значительно сэкономить на аэраторах и фильтрах, а также на корме, поскольку питание составляют естественный планктон, водоросли и личинки насекомых.

Бизнес по разведению в аквариумах

Это возможно, но технически сложно. Понадобится бескаркасный аквариум объемом 250 л или больше. На дно насыпают грунт, а также размещают коряги и камни для укрытия. Такой способ выращивания позволяет не дать впасть в зимнюю спячку при постоянной оптимальной температуре, а также интенсивной аэрации и фильтрации воды. В таких условиях повышают плотность посадки раков до 350 животных на кв. метр и обеспечивают им быстрый прирост веса.

Единственный недостаток такого разведения —ограниченная площадь, больших промышленных объемов достичь не удастся. Но поступают следующим образом: в аквариуме выращивают личинки раков до так называемых сеголеток, после выпускают их в бассейн УЗВ или просто в пруд. Качество воды в аквариуме следует строго контролировать, чтобы личинки не гибли, а также чтобы они быстрее развивались.

Выращивание в подвале

Эти помещения используют для хранения ненужных вещей, однако разумнее попытаться получить от эксплуатации дополнительный доход. Утепления не потребуется: для этих животных хватает, когда температура не опускается ниже +7 градусов, а летом держатся в пределах 17–20. Для освещения подвала необходима всего одна лампочка в 200 Вт мощностью посередине потолка. В подвале установите многоярусные стеллажи, где разместятся аквариумы.

В домашних условиях

Тем, кто не стеснен в средствах и собирается сделать так, чтобы раки как бизнес приносили весомый доход, посоветуем организовать ферму.

Где купить раков

Приобрести личинок нечасто удастся, поэтому придется брать взрослых животных, а молодняк выращивать самостоятельно. Покупать раков можно в любом месте их продажи. На каждые две самки – одна мужская особь. Сезон спаривания у раков наступает осенью. В зависимости от размера животных килограмм живых раков стоит от 300 до 500 рублей, но этих расходов избежите при самостоятельной ловле в ближайшем пруду.

Что едят

Раки растительноядные, но в природных условиях не брезгуют органическими останками и падалью. Объектом пищи служат также личинки насекомых, дождевые черви и мелкие улитки. При искусственном разведении рацион раков составляется из запаренного измельченного зерна, вареной картошки и тертой моркови, а источником белка служит рыба и мясо. Суточная норма пищи – 2% от веса.

Как размножаются

Раки спариваются в период с сентября по октябрь. Мужские особи оплодотворяют двух самок подряд, когда попадается третья, съедают ее. Этим и обусловливается рекомендуемое соотношение в водоеме. Сначала икра размещается под панцирем, а позже самка откладывает ее, и она прикрепляется под хвостом к панцирю и брюшным ножкам. Личинки выклевываются через два месяца. Еще три недели мать укрывает их под хвостом от всех возможных опасностей, до момента, когда превратятся в самостоятельных рачков. В естественных условиях обитания каждая самка в среднем выращивает 12 молодых рачков. В домашних условиях количество потомства доводят до 60.

Линька

В первый год жизни молодые рачата линяют восемь раз, во второй количество уменьшается до четырех–пяти, а в третий — до трех–четырех раз. Взрослые особи линяют 1–2 раза за год. В этот период рак сбрасывает старый панцирь, что становится тесным, одновременно с этим происходит и рост животного. В период линьки рак становится уязвимым и представляет собой легкую добычу для хищных птиц и рыб.

Важные моменты выращивания раков

  • Температура. Оптимальная для взрослых особей 17–20 градусов. Для быстрого развития личинок – 23. Когда она ниже, раки плохо едят и хуже растут, а зимой засыпают;
  • Аэрация. Молодняк раков чувствителен к содержанию в воде кислорода. В дачном пруду газообмен происходит естественным способом, поскольку площадь поверхности по отношению к глубине велика. В бассейнах и аквариумах необходима принудительная аэрация;
  • Болезни. Основные – инвазионные и инфекционные. Снижение поголовья случается и от резкого перепада температур, перекармливания, недостаточной аэрации или фильтрации.

Выбор способа разведения раков

Для полноценного функционирования фермы требуется правильно оборудовать и выбрать место для них. Варианты обустройства:

  • Аквариумы с системой фильтрации, обогревателями для инкубации икры и компрессорами.
  • Бассейны. Из аквариума для инкубации в одну емкость пересаживают ставших самостоятельными особей, а в другой (или несколько) – подростков. По мере взросления молодняк сортируют в разные бассейны, а затем выпускают в специальные крытые пруды;
  • Пруды. Таковых для разведения раков  делают два и  больше. Площадью  25 кв. м, а глубиной 2 м. Для газообмена рекомендуется устраивать пруды вытянутой формы. Когда на ферме есть возможность выкопать ряд прудов, то два–три из них рекомендуется устроить крытыми. Плюс, когда вода в прудах проточная, поэтому хорошо, чтобы рядом находилась речка. Таковой нет – пробурите водяные скважины. На дне прудов нужны укрытия: камни, обломки керамических или пластиковых труб, коряги и т. п. В крытых прудах устраивают интенсивное выращивание раков-сеголеток. Один из них используйте в качестве «маточника» – постоянного проживания маточного стада. В открытых прудах раки доращиваются естественным образом. Разделение необходимо, чтобы расширить ассортимент, чтобы получались раки разного веса и размера, они будут различаться и по цене.

Реализация

При постоянном дефиците раков, стойком спросе и  низкой конкуренции одним из главных плюсов этого бизнеса считается отсутствие проблем с местом сбыта. О продаже раков договариваются с барами, кафе и ресторанами, во многих случаях речь сразу идет об оптовых поставках. Предлагают живых раков родственникам, соседям, друзьям, знакомым и т. д. Немногие знают, что засоленная икра раков по питательности и вкусу практически не уступает красной. А хитиновый панцирь животных – ценное сырье для различных типов производства.

Бизнес-план

Когда на ферме есть пруд площадью 25 кв. м естественного происхождения, в нем оптимально разместить 200 раков-сеголеток общей массой 30 кг. Расход корма на это количество животных — 600 гр. в сутки. Через полтора года каждый рак весит вдвое больше, за это время затраты на корм достигнут четырех тысяч рублей. Учтите, что-товарного веса раки достигают за 2–3 года (на оборудованной ферме) или за 4–5 лет (в естественных условиях). На рынке килограмм раков стоит 450–500 рублей, за полтора года получится 26 тысяч чистой прибыли. Эта цифра покажется маленькой, но с учетом того, что предлагаемый бизнес не требует стартовых вложений капитала, прибыль ощутимая. С работой на рачьей ферме справятся дети или старики. Ощутимая прибыль от бизнеса на разведении раков появляется на шестом–восьмом году существования и далее увеличивается. Долговременность получения дохода — недостаток этого бизнеса.

Оформление документов

Зарегистрируйтесь как ИП. Многие фермеры рекомендуют заниматься оформлением документов непосредственно после получения первых уловов и выхода на возможность продажи и получения прибыли. Это позволит избавиться от таких проблем: за столь длительные сроки законодательство изменяется,  вам не придется заниматься отчетностью во время первичного разведения популяции.

В регистрации и оформлении бизнеса отличий от любого другого фермерского хозяйства не будет. Единственное, что потребуется для продажи товара, — наличие документов о санитарной проверке хозяйства, а также ветеринарного сертификата, что подтверждает безопасность раков для принятия в пищу. На практике получение такой документации не требует крупных затрат и по финансам, и по времени, с учетом факта, что в этой деятельности месяц ожидания не критичен для дальнейшего развития бизнеса. Потребуется лишь допустить сотрудников санэпидемстанции на территорию фермы, обеспечить забор воды и экспертизу, а также предоставить ветеринарному контролю особей для проведения проверки.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий