Какие части в крабе можно есть. — Купить продукты, морепродукты, деликатесы, мясо

Быстрая навигация по статье (содержание)

image

🦀 Крабов содержат в аквариумах. Также их используют для приготовления вкусных блюд. Есть особы, размер которых не превышает двух миллиметров. Есть и те, туловище которых в диаметре достигает 80 см., а вес 20 кг. Больших крабов обычно вылавливают на мясо. Многие стремятся поймать краба покрупнее.

Какой краб самый большой в мире? | ТОП-10

Японского краба-паука можно назвать самым большим крабом во всем мире – длина его панциря достигает 45 см, тела – 80 см, а длина ног в расправленном состоянии около 3 метров.

Крабы принадлежат к инфраотряду десятиногих ракообразных. Имеют короткое брюшко, маленькую голову и длинные ноги. Обитают на суше и в воде. Всего насчитывается более 6750 видов. Они отличаются окраской, весом.

В десятку самых крупных крабов в мире входят следующие разновидности:

  1. краб-паук японский;
  2. королевский тасманийский краб;
  3. краб камчатский;
  4. синий краб;
  5. кокосовый краб;
  6. краб большой сухопутный;
  7. краб-стригун опилио;
  8. краб колючий;
  9. голубой краб;
  10. краб мальтийский пресноводный.

Рассмотрим каждый вид по отдельности.

Краб-паук японский | Macrocheira kaempferi

Самым большим крабом в мире является «Краб-паук японский». Его вес варьируется от 16 до 20 килограмм. Размах одной пары ног 3 метра. Длина тела составляет примерно 80 см. Среда обитания Японского краба-паука тихий океан около Японии. Его можно найти на глубине 50-300 м.

image

Японский краб является деликатесом. Но поймать его очень непросто. Он резкий, ловкий. Может сильно ранить клешнями. Раньше за год вылавливали около 28-30 тонн крабов данного вида. Сегодня же эта цифра составляет всего 10 т. Весной их вылавливать нельзя. Для них это период размножения.

Японские крабы непривередливы в еде. Они питаются растениями, моллюсками, раками. Не брезгуют и падалью. Опасаются кальмаров и осьминогов. Для крабов японского типа такие моллюски являются врагами.

Видео:

Тасманийский королевский краб | Pseudocarcinus gigas

Королевского тасманийского краба еще называют гигантским тасманийским. Ширина его тела составляет 45-46 см. Вес может доходить до 13 кг. Особенно крупными являются самцы. Они вырастают вдвое больше самок.

Выглядит тасманийский королевский краб необычно. Его тело светлое, усыпано красными пятнами. Обитает он на юге Австралии. Комфортной для него считается глубина 140-270 метров. Едой для него выступают морские звезды, моллюски и ракообразные.

Мясо тасманийского гиганта обладает отличными вкусовыми качествами. Поэтому на таких крабов активно ведется охота. Вылавливают их и для аквариумного содержания. Это обусловлено их красивым внешним видом.

У берегов Австралии поймали достаточно молодого представителя. Краб весил около 7 кг. Его выкупил Британский аквариум. Повзрослев, представитель тасманийских гигантов станет вдвое тяжелее.

Камчатский краб | Paralithodes camtschaticus

Третьим в рейтинге самых крупных крабов стоит камчатский краб. Его вес может достигать 8 килограмм. Он принадлежит к отряду раков-отшельников. Является очень подвижным, активным. Обитает на Дальнем Востоке. Выбирает песчаную местность. Создает для себя дом на глубине 2-270 м. Подходит для них и прохладная среднесоленая вода.

Камчатский краб отличается оригинальным окрасом. Сверху его тело и ноги красно-коричневые. Нижняя часть желтоватая. Бока усыпаны пятнами фиолетового цвета. Ширина его тела достигает 29 см, а с конечностями – 1,5 м.

Питается камчатский краб рачками, рыбкой, морскими звездами и ежами, моллюсками. Были попытки разведения его в Баренцевом море. И в итоге он прижился, стал размножаться в этих водах.

Синий краб | Paralithodes platypus

Этот вид принадлежит к крабоидам. Выглядит как краб. Но это рак-отшельник. По виду чем-то напоминает камчатского краба. Но имеет отличительную окраску. Само туловище красного цвета. Но присутствует коричневый оттенок с выраженным голубым отливом. Нижняя часть у него желто-белая. Имеются оранжевые пятна. Все туловище покрыто шипами. Чем взрослее краб, тем они острее.

Вес синего крабоида может доходить до 5 кг. Ширина тела составляет 19-22 см. Синие крабы считаются долгожителями. Они доживают до 22-25 лет. Обитают такие крабоиды в Беринговом, Японском морях. Их вылавливают с целью употребления в пищу. Мясо у них очень вкусное.

Кокосовый краб | Birgus latro

Принадлежит к десятиногим ракам. Второе его название — пальмовый вор. И это неслучайно. Раньше верили, что краб может залезать на пальмы и клешнями срезать кокосы, чтобы потом полакомиться их мякотью. По мнению биологов, кокосовые крабы не взбираются на пальмы, а едят только сорванные ветром, опавшие орехи, вскрывая их клешнями.

Тело взрослого кокосового краба длиной 40 см. Клешни очень сильные. Им под силу дробить не только кокос, а и кости. Питается он кокосами и панданами, ракообразными. Обитает в неглубоких норах. Их он обычно выстилает волокнами кокоса. Встретить кокосового краба можно и в расселинах скал. Его вес составляет около 4 кг.

Большой сухопутный краб | Cancer pagurus

Другие его названия — съедобный, коричневый. Тело и ноги такого краба красновато-коричневые. Ширина панциря варьируется в пределах от 15 до 25 см. Длина туловища составляет 6-15 см. Вес может доходить до трех килограмм.

Встречается большой сухопутный краб в Атлантическом океане, Северном море. Любит отверстия и трещины скал. Днем прячется в них. Ночью же становится активным. Питается коричневый краб ракообразными и моллюсками. Он заманивает их в засаду или преследует. Боится осьминогов и людей.

У больших сухопутных крабов вкусное мясо. Поэтому их вылавливают в огромных количествах. Это привело к тому, что данный вид стал исчезать. Например, вокруг Британских островов в 2007 году было выловлено около 60000 тонн. Поэтому там коричневого краба уже практически не встретишь.

Краб-стригун опилио | Chionoecetes opilio

Еще называется обыкновенным крабом-стригуном. Его вес обычно не превышает двух килограмм. Ширина тела 15-16 см. Размах ног составляет 90 см. Самки вырастают вдвое меньшими, чем самцы.

Панцирь и ноги у него красного цвета, покрыты бугорками и шипами. Встречается он у берегов Охотинского и Берингова морей. Также часто видят его в Канаде. Живет на глубине 13-2000 метров. Питается донными беспозвоночными, падалью.

У краба-стригуна опилио сладковатое мясо. В нем мало жира и много белка. Поэтому блюда из него часто заказывают профессиональные спортсмены и те, кто следит за фигурой.

Колючий краб | Paralithodes brevipes

Вес колючего краба варьируется в пределах от 800 грамм до 2 килограмм. Диаметр панциря составляет 10-14 см. У самок тело меньше. Туловище и ноги бордовой или красной окраски. Покрыты крупными толстыми и острыми шипами. В честь чего он и назван колючим.

Обитает краб в Тихом океане, Охотском море, около Сахалина. Залегает обычно на глубине 25 см. Может опускаться и до 350 метров.

Мясо колючего краба очень сочное, сытное. Обладает сладковатым привкусом. Считается настоящим деликатесом.

Голубой краб | Callinectes sapidus

Вес такого краба не превышает 900 грамм. Ширина туловища составляет 18-20 см, а длина — 7,2-10 см. Самки меньше самцов. Тело и ноги зеленовато-голубого цвета, а клешни – красного. Обитает он в водах Северной и Южной Америки. Выбирает обычно устья рек и мелководье. Ему нравится илистое или песчаное дно. Важно для голубого краба тепло.

Он является всеядным. При недостатке пищи может поедать себе подобных. Опасается морских черепах, чаек. Они на него охотятся. Живет он около 4 лет. И практически все время он прячется. Мясо голубого краба считается деликатесом.

Мальтийский пресноводный краб | Potamon fluviatile

Завершает рейтинг мальтийский пресноводный краб. Его вес составляет 150 грамм. Длина тела не превышает 5 см. Самки вырастают более мелкими. В среднем такая особь живет 10-12 лет.

Мальтийский пресноводный краб предпочитает озера, реки. Также обитает в норах. Может прятаться под камнями. Вырывает достаточно длинные норы (до 80 см). Они служат в качестве убежища от холода и хищников.

Живет мальтийский пресноводный краб в Южной Европе. Питается червями, лягушками, растениями, головастиками, улитками. Ведет себя он достаточно агрессивно. И связано это с большим количеством врагов у представителя мальтийской пресноводной разновидности. На него охотятся лисы, птицы, хорьки, крысы. Вылавливает его и человек. Его мясо употребляли в пищу еще во времена античности. За сезон только один ловец собирает до 10000 крабов. Такой активный вылов ставит под угрозу существование мальтийской пресноводной разновидности.

Как поймать краба?

Крабы считаются дорогостоящим и лакомым продуктом. Поэтому в их ловле многие заинтересованы. Разбираясь в видах крабов, понимая, где обитает каждая из разновидностей, можно успешно заниматься их ловлей.

Лучше выбирать места возле моря. Обычно они водятся около камней и на глубине. Их проще увидеть во время отлива.

Для ловли краба требуется особая экипировка. Она зависит от выбранного метода охоты.

Популярные способы ловли краба:

  • Руками. Подходит для ловли крупных особей.
  • На удочку. Так вылавливают небольших особей.
  • С помощью снастей. Достаточно простой и универсальный способ.

Прежде чем приступать к охоте на крабов, надо уточнить, можно ли ловить их в выбранном месте. Иначе могут оштрафовать.

Таким образом, самый большой краб в мире — это краб-паук японский. Вес его достигает 20 кг., а длина с размахом ног составляет около 3 метров. Немного меньшим является тасманийский королевский краб. Его вес 13 кг. Каждый из представленных в рейтинге видов интересен и уникален по-своему.

May 31st, 2017, 06:58 am

Краболов. Одна из самых опасных профессий в мире

Ловлю крабов называют золотой лихорадкой дальневосточных морей. Камчатский краб водится в холодных Охотском и Беринговом морях и рыбаки, рискуя жизнью, в штормовых условиях, идут на этот промысел, потому что гурманы со всего мира готовы выкладывать большие деньги за белое нежное крабовое мясо. Профессия краболова – одна из самых опасных в мире. Джилл Периман, капитан судна по ловле крабов: «Некоторые люди завидуют нам, считая, что наша работа – это своего рода развлечение. Они даже не подозревают о непрекращающемся ни на минуту дожде, волнах в три человеческих роста и адском ветре, который сбивает человека с ног. За тридцать лет моей карьеры не было ни одного случая, чтобы рыбаки спустились на берег целыми и невредимыми. В одну из путин мое судно потеряло четверых ребят, — продолжает Периман. – Их так и не нашли, потому что они затонули на расстоянии 150 – 200 миль от берега. Морские хищники обглодали их тела за несколько часов». Самая распространенная причина смерти среди рыбаков – падение за борт. Даже если человек — суперпловец, он не в силах справиться с гигантскими волнами. Несмотря на то, что заработок рыбаков на Аляске достигает $100 тысяч в год, желающих заниматься ловлей не так уж и много. «Наша работа напоминает катание на американских горках, — говорит рыбак Нил Де Бари. – Первые двадцать минут вы получаете удовольствие, а потом хотите оттуда поскорее сбежать. Настоящая рыбалка – это трое суток на американских горках без минутного перерыва». Смерть для профессиональных рыбаков уже давно превратилась в обыденность. По риску труд этих специалистов сравним лишь с деятельностью военных в горячих точках. Краб – ценный биологический ресурс. В промышленных масштабах его улов квотируется, а все моря разбиты на различные промысловые зоны, географически четко ограниченные. Ученые постоянно мониторят процент самок, рост молодняка, состояние кормовой базы и так далее. Если возникает угроза популяции, то вылов краба принудительно ограничивается. Долгое время королевский краб был практически запрещен к вылову в Охотском море из-за варварской добычи в конце 90-х. В те годы браконьерство (своих, и чужих) процветало на Дальнем Востоке. В конце концов дальневосточную промысловую зону закрыли, понимая, что просто физически не могут контролировать этот процесс. Сейчас добыча вновь возобновлена. Все решения о разрешенном объеме лова в России принимает Минсельхоз (Росрыболовство), поскольку ловля краба – та же рыбалка, а рыбалка – это сельское хозяйство. Камчатский краб – один из самых крупных представителей крабоидов Дальнего Востока. Его вес колеблется от 3 до 5 кг (самые крупные пойманные самка и самец весили 5,25 и 12 кг, соответственно. При этом длина ног самца достигала 1,5 м). Сезон ловли камчатского краба начинается в октябре, но из-за биологических особенностей этого вида ракообразных и потребностей рынка рыбакам часто приходится ждать начала лова до января. Корабли-краболовы выходят в море с лицензией и списком районов возможной добычи. Этим промышленный промысел отличается от берегового, который разрешен рыбакам для собственного потребления так же, как рыбалка. Размер судна для ловли крабов может составлять от 17,5 до 50 м в длину (большинство из них – длиной в 36,5 м). Бортовую команду составляют капитан и 3-9 матросов. Капитан отвечает за все и за улов в том числе. Но ловят крабов матросы, переработкой руководят технологи, а координирует процесс боцман. На судне происходит и основная часть обработки краба. Конечности отделяются от карапакса (спинной части панциря), очищаются, промываются, варятся, охлаждаются, замораживаются и фасуются в крупные коробы. Крабы отлавливаются с помощью 400-килограммовых металлических ловушек, в качестве приманки используется селедка, сардины или треска. На небольших краболовных судах число ловушек не превышает 40 штук, но на некоторых больших кораблях-краболовах их количество достигает до 250. Ловля крабов совершается на дне, на глубине 120 м. Крабов невозможно найти с помощью радара, их миграция каждый год совершается по разным маршрутам. Поэтому при ловле крабов капитан может полагаться только на собственную интуицию и опыт. Выходя в район промысла, крабов ловят, пока судно не будет полностью заполнено. Обычно это может занять три дня. При плохой ловле может затянуться на восемь или девять дней. На самом деле способов ловли крабов немного. Один из них, это когда ловушка устанавливается на сбрасывающий поддон. Внутри нее подвешивается наживка, ловушку закрывают и сбрасывают в море. К ловушке прикреплен трос с буем. Клети выставляются на площади до 100 кв. километров в так называемый порядок, из нескольких десятков. Еще одним способом ловли крабов является радиолов. Несколько судов объединяются в альянс и расходятся в разные точки, выставляя порядки ловушек. Затем капитаны передают друг другу по радиостанции необходимые данные о разведке краба, с использованием кодовых слов, не называя наименований судов и координат. Через некоторое время краболовы поднимают ловушки. Для этого члены команды забрасывают якорь-кошку с прикрепленным к нему тросом в направлении буя, плавающего на поверхности моря. К бую прикреплена ловушка, которая находится в свободном плавании. Зацепив трос якорем, буй подтягивается к подъемному устройству. На барабан накидывается трос, который наматываясь, поднимает ловушку. Затем ловушка опускается на поддон, куда и выбирается улов. Рыбакам разрешено вылавливать только взрослых самцов крабов. Молодых крабов и самок следует отпускать обратно в море. Взрослые самцы крабов редко живут рядом с самками, даже если места их обитания совпадают. Если краб умрет в судовом хранилище, токсины, которые выделяются из его тела после смерти, могут отравить других крабов. Один мертвый краб может стать причиной потери всего улова. Причинами гибели крабов могут быть пресная, теплая или загрязненная вода. При этом, находясь в стоячей воде, краб гибнет быстрее, чем если бы он оставался на поверхности без воды вообще. Из трюмов судна крабы выгружаются на промысловые плавбазы или на принимающие краба рыбозаводы на берегу. Открываются люки, и в трюмы спускаются клети. Между такой клетью и крюком крана — весы. Клеть заполняется вручную и взвешивается при подъеме. Подсчет ведется и командой судна, и работниками завода. Затем камчатский краб попадает на конвейер производственной линии. Шипастых гигантов распластывают на ленте, фиксируя конечности металлическими зажимами. Лента едет к ножам. Жизнь краба здесь заканчивается. В сезон лова в море рыбаки находятся в условиях минусовой температуры, ветра, достигающего 100 км/ч, и штормов с волнами высотой с 4-этажное здание. При этом спать им удается лишь по три-четыре часа в сутки. Вдобавок к кошмарной погоде ежеминутно на судно обрушивается тысячи литров воды, которая моментально застывает, как только касается борта. Чтобы судно не опрокинулось, матросам приходится приостанавливать ловлю и аккуратно очищать лед с палубы. В таких условиях нередко моряки страдают от переохлаждения, что сопровождается ознобом, нарушениями координации, невнятной речью и ослаблением внимания. Кстати, высокие цены на крабовые конечности в мире обусловлены не их экзотичностью, а слишком трудоемким процессом ловли. На канале Discovery идет реалити-шоу «Смертельный улов» (Deadliest Catch), вот там вся «прелесть» жизни команды судна-краболова как ладони. С тех пор, как началось шоу (в 2005 г.), ни одна передача канала не смогла побить рекорд этой «эпопеи» по количеству зрителей. По материалам: octopus.ru, fishnews.ru, seaman-sea.ru, lavkagazeta.com, russian-bazaar.com, vokrugsveta.ru, korabley.net Фото: кадры из сериала «Смертельный улов», terraoko.com

    Крабы очень популярны в морских рифовых аквариумах, поскольку они подвижны и зачастую разноцветны. Однако содержать таких питомцев следует с осторожностью – они бывают агрессивными и часто воюют за территорию. Отличительная черта крабов – жесткий панцирь, который играет роль наружного скелета. Первая пара членистых конечностей образует клешни – мощное орудие, которыми крабы сражаются, копают норы, хватают и режут еду.

   Крабы, как и раки, периодически линяют, сбрасывая свой старый панцирь, под которым формируется новый. Перед линькой они «надуваются» гемолимфой (аналог крови). Под старым панцирем повышается внутреннее давление, он лопается, и из него выходит краб в новой красивой «броне».

   Итак, о биологии крабов я немного рассказал, теперь перейду к личному опыту. Дома я содержу двух крабов, выловленных и привезенных из Черного и Азовского морей. Поскольку соленость данных морей значительно разнится (Азовское море – 12 промилле, Черное море – 22 промилле), крабов я содержу в разных аквариумах. Зовут их, как вы уже догадались, Зойдберг Черноморский (это краб-травяник) и Зойдберг Азовский (азовский краб). Свои имена они получили в честь персонажа из мультфильма (так же, как и он, мои крабы постоянно хотят кушать, бегают боком и клацают своими клешнями).

   Живут они в небольших невысоких, но широких аквариумах емкостью 10 литров (это чтобы им было где побегать). Азовский краб живет у меня постоянно под водой, прячется в пустой раковине рапаны. А вот черноморский живет в подводном гроте из камней, но у него есть выход на поверхность, где он может побегать или просто посидеть или поесть, например. Вообще лучше их содержать в акватеррариуме, чтобы у них была и вода, и суша. Освещение не должно быть очень ярким, чтобы иногда они могли посидеть в полумраке.

Какие должны быть условия в аквариуме для краба?

   Воды в аквариуме должно быть 10–15 см. Соленость должна соответствовать биологическим потребностям вида и создается путем разведения морской соли (можно купить в зоомагазине) в пресной воде (1 грамм соли на литр воды дает нам соленость в 1 промилле). В аквариуме лучше установить ракушки, а дно сделать из крупного песка, чтобы поддерживать высокую щелочность воды, т. к. крабы любят щелочную рН. Чтобы вода сохранялась чистой, нужно снабдить аквариум фильтром. Я установил небольшой фильтр для «малолитражек» (хватает с головой). Периодически нужно подменивать четверть объема воды, сифонить грунт, промывать фильтр, чтобы вода оставалась чистой и не подкислялась. Оптимальная температура для содержания крабов – 20–25 градусов, рН – 7, жесткость воды – 10. Если есть возможность, то в аквариуме можно поселить несколько кустиков морских растений, это придаст более естественный вид аквариуму и создаст мини-экосистему.

   Аквариум с крабами нужно накрывать крышкой, так как они легко карабкаются по проводам оборудования и даже цепляются за силиконовые соединения между стеклами. Это я понял уже после того, как одним утром пришлось погоняться по подоконнику за своим травяным крабом (Черноморским Зойдбергом), который вылез из аквариума, а потом полез наверх между окном и стенкой. Если же ваш краб все-таки сбежал (шансов найти его в квартире мало) установите в углу комнаты небольшое блюдце с водой или же положите влажную тряпку, чтобы он краб мог прийти к влаге (они способны ее чувствовать).

   Крабы очень забавно едят. Пищу берут двумя клешнями и аккуратно, словно аристократы, подносят ее ко рту. Едят как животную, так и растительную пищу: фрукты, кусочки морской рыбы, креветок, мидий, кальмаров, листья растений, морские водоросли. Также они охотно поедают гранулированные и таблетированные корма, которые предназначены для ракообразных). Поскольку необходимым элементом при выращивании крабов является кальций (он нужен для построения панциря, пища должна быть богата этим элементом. Я своих крабов в летний период подкармливаю кузнечиками (они содержат много белка и хитина). Крабы едят лапки кузнечиков как шашлык из куриных окороков: держат клешней ногу кузнечика возле «ступни» и поедают «голень».

   Если выдержать все условия для содержания краба, ваш питомец может прожить 4–5 лет. Но прежде чем обзавестись крабом, хорошенько подготовьтесь, чтобы к моменту покупки вы уже знали его биологию, подготовили акватеррариум и запаслись соленой водой.

Сопутствующие Товары

Аквариум EHEIM GB 60 без крышки (60х30х30, 58л)

1445 ₴

Основной корм Dennerle СrustaGran Baby для молодых креветок и мелких раков, 100 мл

199 ₴

Витамины Dennerle Nano Crusta-Fit для креветок и раков, 15 мл

199 ₴

Похожие статьи

В чем разница между морскими и пресноводными аквариумами

Аквариум для ребенка

Почему мутнеет вода в аквариуме — Основные причины

Наименование промыслового вида краба Биологическая характеристика Основные районы промысла

Относится к крабоидам: представители обладают внешним сходством с крабами, но легко отличимы по редуцированной пятой паре ходильных ног. Один из наиболее известных видов крабов Дальнего Востока. Карапакс и ноги краба имеют окраску от красно-коричневой до светло-фиолетовой, нижняя часть тела желтовато-белая. Распространен вдоль материкового побережья Дальнего Востока от залива Унковского (Корейский полуостров) на юге до острова Карагинский у восточного побережья Камчатки, а также у тихоокеанского и охотоморского побережий острова Хоккайдо, западного и восточного Сахалина, Южных и Северных Курильских островов. Размах ног может достигать 150 см. Ширина карапакса самцов до 260 мм, самок — до 200 мм. Обитает на глубинах от 2 до 550 м (оптимальный диапазон — 20–200 м) при температуре воды от-1,6 °С до +18 °С. Половой зрелости самцы достигают на 8–10 году. На 9- 10 году жизни панцирь достигает ширины 11–13 см, а к 16–17 годам 19- 20 см. Камчатский краб может жить до 20 -25 лет. Средний размер панциря самцов 15–16 см, при размахе ног 1 м. Средний вес самцов 1,5–2,5 кг. Совершает протяженные миграции к местам размножения, нагула и зимовки. Наибольшие скопления камчатский краб образует у западного побережья Камчатки, где и сосредоточен основной крабовый промысел.

  • Западно-Камчатская подзона
  • Камчатско-Курильская подзона
  • Северо-Охотоморская подзона

Относится к крабоидам. По размерам близок к камчатскому и равношипому крабам. Сверху окрашен в коричневый цвет, на боковых поверхностях карапакса располагаются крупные синие пятна. Снизу окрашен в белый цвет. Ширина карапакса самцов достигает 220 мм, вес до 4,5 кг, самок — 160 мм, вес до 1,45 кг. В Беринговом море средний размер промысловых самцов достигает 170–180 мм, в Охотском море — 140–160 мм. Хотя этот вид избегает отрицательной температуры, он более приспособлен к низкой положительной температуре, чем камчатский краб. За первый год жизни линяет 11–12 раз, во 2 год — 6–7 раз, в дальнейшем число линек сокращается до 2-х. На 8-9-й год жизни крабы становятся половозрелыми и линяют 1 раз в год, прирастая за каждую линьку в среднем на 14 мм. Особи старше этого возраста линяют 1 раз в 2 и более лет. Ареал обитания синего краба велик. Он встречается в Японском, Охотском и Беринговом морях.

  • Западно-Камчатская подзона
  • Западно-Беринговоморская подзона
  • Северо-Охотоморская подзона
  • Восточно-Сахалинская подзона
  • Карагинская подзона

Относится к крабоидам. По размерам близок к синему и камчатскому крабам. Цвет панциря желто-золотистый, нижняя часть тела — желтовато-белая. Нередки отклонения от обычного цвета и пятнистость. Максимальные размеры по ширине карапакса у самцов 257 мм, вес — 7 кг, самок — 185 мм, вес — 2,94 кг. Средний вес промысловых самцов 1,7 — 2,1 кг. Обитает в Охотском и Беринговом море, у Курильских островов, в Японское море не проникает. Равношипый краб не совершает отчетливых сезонных миграций, поскольку температурный режим в придонных слоях на континентальном склоне, где обитает этот вид, практически не меняется. В Охотском море оптимальные глубины обитания 400 — 600 м.

  • Северо-Охотоморская подзона
  • Северо-Курильская подзона
  • Западно-камчатская подзона

Относится к крабоидам. Цвет панциря темно-коричневый, правая клешня с наружной стороны темно-красного цвета. Ареал распространения очень широкий. Обитает в Японском море от залива Петра Великого до Татарского пролива южного Приморья. В Охотском море у Восточного Сахалина, у Шантарских островов, вдоль северного побережья Охотского моря до Тауйской губы, у Западной Камчатки и у Курильских островов, вдоль побережья Восточной Камчатки и западной части Берингова моря до Берингова пролива. Обитает от линии отлива в основном до глубин в 50 м. Оптимальные глубины 5–20 м. Сезонных миграций нет. Ширина карапакса самцов до 180 мм, вес до 2,9 кг, самок — до 145 мм, вес до 1,5 кг.

  • Подзона Приморье
  • Восточно-Сахалинская подзона

Цвет — серо-песочный. У крабов с чистым панцирем наблюдается радужная переливчатость, особенно на клешнях. Оба глаза зеленого цвета. Обтае в Охотском, Беринговом морях, в южной части Чукотского моря В Японском море проникает до Корейского пролива В местах совместного обитания с крабом-стригуном Бэрда наблюдается межвидовая гибридизация. Широко распространен в зоне шельфа и материкового склона северной и северо-восточной частях Охотского моря, где является важным объектом специализированного промысла. Обитает на глубинах от 5 до 600 м при температуре воды от -1,8 до +7,0 °С. В Японском море размер карапакса до 174 мм, вес до 2,5 кг, в Охотском море — до 166 мм и 2 кг, в Беринговом — до 140 мм и до 1,2 кг. Толерантен к действию низких температур. Встречается на глубинах от 100 до 400 м, предпочитает изобаты 200–250 м.

  • Северо-Охотоморская подзона
  • Западно-Беринговоморская подзона
  • Восточно-Сахалинская подзона

Цвет панциря желто-коричневый. Глаза красного цвета. Встречается в северо-западной части Тихого океана. Имеет высокую численность в Олюторском заливе, у берегов восточной и юго-западной Камчатки. В северную и западную части Охотского моря не проникает. Обитает преимущественно при положительной температуре воды 2–3°С. Взрослые особи предпочитают заиленные грунты с преобладанием песчаных фракций. Самцы у юго-западной Камчатки достигают 180 мм, самки — 120 мм. По размерам превосходит краба-стригуна опилио. Средний вес самца промыслового размера ~ 0,65–0,95 кг. в зависимости от района промысла. Встречается в широком диапазоне глубин 60 — 270 м.

  • Камчатско-Курильская подзона
  • Западно-Беринговоморская подзона
  • Карагинская подзона

Цвет панциря в зависимости от линочной стадии изменяется от бледно-розового до светло-коричневого. Поверхность карапакса покрыта бугорками, на которых расположены жесткие волоски. Все ноги также покрывают волоски. Распространен от Кроноцкого залива с тихоокеанской стороны и от мыса Хайрюзова с охотоморской стороны побережий Камчатки до тихоокеанского побережья острова Хонсю и до Цусимского пролива в Японском море. Обитает при температуре воды от -1,8 до +16°С, но только в северных участках ареала зимой его можно встретить при отрицательной температуре воды, обычно обитает при положительной температуре 2–4°С. Встречается почти от уреза воды до глубины 400 м, в основном на глубине 30–200 м. Размеры карапакса до 150 мм. В российских водах лов ведется у берегов Приморья, в Татарском проливе, у Юго-Западного Сахалина, у Южных и Северных Курил, а также у Западной Камчатки. Этот вид на японском рынке ценится очень высоко, традиционно японцы употребляют в пищу не только мясо, но также «печень» и гонаду.

  • Подзона Приморье
  • Камчатско-Курильская подзона

Цвет панциря от розово-красного до красновато-кирпичного. Цвет глаз коричневый с вишневым оттенком. Встречается в Охотском море, в Северной Пацифике от Берингова моря до восточного побережья Южных Курил и острова Хонсю. В Японское море не проникает. В Охотском море обитает в диапазоне глубин 212–2100 м, при летней температуре от 0,4 до 3,9°С. Максимальная плотность скоплений у острова Сахалин приходится на глубины 600–1200 м, в центральной части Охотского моря — 750–950 м, у Западной Камчатки — 850–1150 м. В Беринговом море и у Восточной Камчатки имеет максимальные размеры карапакса — до 140, в Охотском море — до 165 мм. Средний вес промысловых самцов от 450 до 700 г.

  • Восточно-Сахалинская подзона
  • Северо-Охотоморская подзона

Эндемик Японского моря. Цвет карапакса пунцовый в передней и центральной частях, бледно-алый по бокам и сзади. Обитает только в Японском море у побережий Приморья, Японии и Корейского полуострова, а также в центральной части моря на банках Ямато и Кито-Ямато. Встречается на глубинах от 110 до 2750 м. Наиболее обилен он на глубинах 800–1650 м. Температура у дна в районах обитания от -0,1 до +0,7°С. Промысловые самцы преобладают на глубинах от 700 до 1500 м. Размеры по ширине карапакса у самцов до 205 мм, в среднем 90–125 мм, самок — до 107 мм, в среднем 55–65 мм. Вес промысловых самцов в среднем равняется 0,6 кг.

  • Подзона Приморье
  • Западно-Сахалинская подзона

Содержание

Прежде чем получим ответ на вопрос, какой самый большой краб в мире, выясним, что это за животное. Краб относится к десятиногим ракообразным созданиям. Называется по-латыни Decapoda. Принадлежит к обширному отряду класса высших раков, включающего 15 тысяч современных и 3 тысячи ископаемых видов. Обитает как в соленой, так и в пресной воде. Иногда достигают просто огромных размеров-до 3,8 м в размахе ног и весом до 2 десятков килограмм. Ученые установили, что крабы живут на Земле с юрского периода, то есть почти 200 миллионов лет.

В вашем рационе есть морепродукты? Да, ем их часто 44.19% Иногда употребляю 46.51% Нет, не люблю 9.3% Проголосовало: 43

Самые большие

Японского краба паука на сегодня называют наиболее крупным представителем своего семейства. Среди тонких длинных паучьих ног расположено брюшко, которое может достигать полуметра. Вместе с лапками размах достигает 4 метров. Предположительно способны дожить до столетнего возраста.

Яндекс картинки

Зафиксированный рекорд принадлежит тасманийскому крабу пауку, которого выловили в Австралии в 2016 году. Огромный экземпляр весил 7 кг, ширина панциря 38 см. В Великобритании в аквариуме «Sea Life» г. Уэймут содержится молодой, зарегистрированный как самый гигантский в Англии, краб по имени Клод. Он еще довольно юный представитель, имеющий все шансы побить существующие рекорды. Предполагается, что Клод проживет не менее 2 десятков лет.

Яндекс картинки

Кокосовый

Внешний вид имеет весьма устрашающий благодаря гигантским размерам, мощным клешням и темному цвету панциря, напоминающему металл. На фотографии выглядит впечатляюще.

Охотится он на суше, но большую часть жизни обитает в океане. Потомство появляется тоже в воде. Когда маленький крабик рождается на свет, у него мягкая брюшная полость. Чтобы защититься, он находит себе жилище пустую раковину. Передвигается с этим домиком на спине, живя в море. Когда выходит на сушу, то сбрасывает раковину. Брюшко у него твердеет, снизу его прикрывает свернутый хвост. Легкие у краба имеют особенное строение, позволяющее дышать на суше, где он поселяется. Жилищем выбирает расщелины скал, застилая пол кокосовыми волокнами для поддержания постоянной влажности.

Яндекс картинки

Поселившись в тропическом лесу, краб питается кокосами, залезая на высокие пальмы. Клешнями он ощипывает волокна и сбрасывает орех с высоты. Затем он слезает с пальмы и ест мякоть разбитого кокоса.

Размножаются пальмовые воришки летом. Самка вынашивает детенышей в животе. Когда приходит срок, она сбрасывает личинки в воду. Там они развиваются 2-4 недели. Затем малыши ищут на дне для себя домик, бывшее жилище рака. Иногда выходят на берег, продолжая таскать на спине скорлупу ореха или раковину, выбранную для себя в качестве жилья. Когда затвердеет брюшко, краб избавляется от ноши.

Прежде чем стать взрослым, кокосовый воришка несколько раз линяет, сбрасывая панцирь. Максимальных размеров пальмовый вор достигает к сорока годам.

Мясо страшного воришки очень ценный лакомый деликатес, похожий на омара или лангуста. Люди считают кокосового краба афродизиаком и активно истребляют. Сейчас в странах, где он встречается, установлен строгий лимит на его отлов. В ресторане запрещено подавать блюда из этого деликатеса.

Паук

Macrocheira kaempheri — японский краб-паук встречается чаще всего у берегов Японии. Вес его достигает 2 десятков килограмм. Тело без ног до 80 см, в размахе лап до 6 м. Карапакс (часть панциря) может достигать 45 см. Поселяется на глубину до 800 м, но чаще обитает на 50-300 м. Весной для яйцекладки поднимается выше, до 50 м. Предполагается, что живет в благоприятных условиях сотню лет.

Яндекс картинки

Название происходит от фамилии ученого-путешественника из Германии Кемпфера. Этот род описал исследователь Конрад Темминк в 1836 году.

Тасманийский королевский

Pseudocarcinus gigas обитает в Австралии. Заселяет глубины 100-300 м, может жить на 800 м. Питается животными, заселяющими дно океана:

  • брюхоногие моллюски;
  • морские звезды;
  • рачки.

Масса бывает до 13 кг, панцирь по ширине до 46 см. Имеет большие клешни. Левая гораздо крупнее правой. Светлого окраса с пятнами красного оттенка на панцире и сверху клешни. На концах клешни и ноги темного окраса. У самок во время брачного периода меняется цвет.

Именно Тасманский королевский монстр, которого владелец решил назвать Клод, поселился в Англии, в аквариуме Sea Life г. Уэймут. Ему предстоят периодические путешествия в подобные аквариумы, находящиеся в Берлине и Бирмингеме. На фото можно полюбоваться Клодом.

Яндекс картинки

Королевский

Обитает в основном на Дальнем Востоке: Охотское, Японское, Берингово, Баренцево море. Рядом с Камчаткой их добывают больше всего. Благодаря этому у него появилось второе имя — камчатский краб.

Paralithodes camtschaticus, который еще называют alaskan king crab, может достигать 1 м 80 см, по весу до 13 кг. Это хищник, который путешествует по дну на ровных участках шельфа, съедая все, что попадется на пути. Таким образом, он в течение года может пройти не менее 100 км.

В 60-е годы прошлого столетия его запустили в Кольский залив. Краб там прекрасно обосновался и размножился. Сейчас занимает большой ареал в мире: Камчатка, Сахалин, Курилы, Аляска, территория у берегов Норвегии и архипелага Шпицберген, Японское море.

Живут королевские крабы до 30 лет. Зимой опускаются на глубину до 200 м, а к весне поднимаются к мелководью. У взрослых самцов в расщелинах и ямах происходит линька, при которой меняется не только панцирь, но и кишечник, пищевод, желудок.

Яндекс картинки

Большой сухопутный

Обитатель Северного моря, Атлантики и, вероятно, Средиземноморья. На латыни называется Cancer pagurus. Промысел ведется больше всего у побережья Британских островов.

Размножается он зимой. Самка откладывает яйца на дно моря. Их количество варьируется от четверти до 3 миллионов штук. Личинки вылупляются через 8 месяцев.

Cancer pagurus поселяется в приливно-отливной части океана. Места обитания могут залегать на глубину до 100 м в скалах, песке, иногда в открытом грунте. Во время светового дня прячутся, а в темное время суток выходят поохотиться на ракообразных морских обитателей и моллюсков. Для охоты Cancer pagurus роет ямы в поисках моллюсков, заманивает в засаду свою будущую жертву. В свою очередь, они сами представляют лакомый кусочек для осьминогов.

Огромные ракообразные представители могут болеть вирусными и бактериальными инфекциями. Выглядит это как белые пятна или повреждения темного оттенка сверху панциря и клешней. Есть так называемая «розовая болезнь», которая вызывается динофлагеллятами (водорослями).

Яндекс картинки

Промысел данного вида краба в большом количестве (до 60 тысяч тонн в год) у берегов Британии и Ирландии поставил его на грань исчезновения. Крабовое мясо широко используют кулинары для приготовления различных блюд, особенно во Франции и Испании. Большие размеры (панцирь шириной от 10 до 25 см, вес до 3 кг) делают их чрезвычайно привлекательной добычей. Насыщенный вкус мяса хорош в любом виде. В ресторане подается прямо в панцире. Деликатесными считаются супы (буйабес), паштет, мусс, горячее суфле.

Задайте вопрос эксперту Константин. Шеф-повар сети ресторанов «Fish House» Я знаю о приготовлении морепродуктов всё! Понравился рецепт?

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий