Рыба семейства вьюновых — Ответ на кроссворд & сканворд

Содержание

image Моря, реки и океаны населяет великое множество разнообразных рыб. Все они имеют характерные особенности в зависимости от того, к какому семейству принадлежит их вид. Если знать основную информацию о конкретном семействе, то можно понять, где водится интересующая вас рыба, каковы ее повадки, а также как лучше ее поймать.

Семейство вьюнов

Является достаточно интересным и существенно отличается от других существующих семейств. Основным представителем является вьюн – небольшая рыба, обитающая преимущественно на дне рек.

Характерные особенности семейства

К данной группе относятся рыбы, всегда обитающие в пресноводных водоемах. Рыба семейства вьюнов отлично приспособлена к придонному образу жизни.

Внешний вид представителей семейства вьюнов отличается:

  • image Цилиндрическая форма.
  • Рыба немного прижата по бокам либо приплюснута.
  • Чешуя чаще всего врастает в кожу и является незаметной со стороны.
  • Окрас очень яркий и отличается контрастом сочных цветов. Чаще всего преобладают бурые, желтые и серые насыщенные цвета. Иногда можно встретить рыбу с примесью насыщенного черного цвета.
  • Небольшие плавники, которыми они искусно маневрируют.

Примечательно, что у данных обитателей водоемов есть множество клеток с железой. Как правило, все они располагаются в самом нижнем слое кожи. Функцией данных клеток является защита тела рыбы от воздействия посторонних предметов. В первую очередь такое свойство клеток проявляется при соприкосновении со всевозможными предметами. Именно из-за этой особенности семейства вьюнов такой улов бывает достаточно сложно удержать в руках. В пример можно привести гольца, щиповку.

Несмотря на то, что представители данного семейства предпочитают прятаться у береговой линии, а при возникновении подозрений в том, что их обнаружили, ловко уплывать в ближайшее надежное укрытие, обнаружить их можно благодаря ярко выраженному смешению цветов.

Читайте также:  Рыба кумжа: фото, описание, особенности ловли

Рот у рыбы является нижним, а усов чаще всего наблюдается от 3 до 6 пар одновременно. Она достаточно приспособлена к сложным условиям существования. Так, например, если водоем постепенно пересыхает, рыбки способны усваивать кислород из атмосферного воздуха.

Представители рассматриваемого семейства любят преимущественно ночной образ жизни, по крайней мере, в момент, когда рыба активна. Прямых солнечных лучей, пронзающих данный водоем, вы не заметите.

Вьюны очень любят зарываться в грунт, активно прячутся за всевозможными корягами и другими предметами, находящимися на дне водоема. Интересно, что, несмотря на то, что рыба зарывается в грунт, ее глаза и ноздри продолжают оставаться открытыми. Именно поэтому, если вы ходите завести аквариумных рыбок, необходимо помнить, что представители данного семейства любят маскировку и уделить особое внимание качеству настила. Грунт должен быть достаточно мелким и безопасным для обитателей.

Места обитания

Родиной и изначальным местом обитания всех рыб семейства вьюнов является Южная, Юго-Восточная Азия. Иногда к таким местам приписывают также Европу, Африку.

Также представителей вьюновых можно встретить:

  • в Азии;
  • на Малайском архипелаге.

Учеными однозначно установлено, что возможность встретить представителей семейства вьюнов отсутствует:

  • на острове Мадагаскар;
  • в Австралии;
  • в Северной, Южной Америке.

В целом распространение семейства во всем мире достаточно неравномерно. Стоит отметить, что представители часто мигрируют, поэтому отслеживать ситуацию довольно сложно.

Если говорить о конкретных местах обитания, то речь пойдет о водоемах горного типа. Вьюнам они особенно нравятся потому, что там быстрое течение, а вода прозрачная и достаточно холодная. Однако не жалуют вниманием рыбы и другие места. Так, они с удовольствием селятся в реках с медленным течением, в небольших прудах, где вода неплохо прогревается.

Читайте также:  Особенности рыбы сиг, ее фото и кулинарные рецепты

Вьюн – представитель семейства

В семействе вьюновых достаточно много представителей. Одним из них является небольшая рыбка вьюн, способная бороться за выживание как настоящий боец.

Как выглядит рыбка

Среди заядлых рыбаков особой популярностью вьюн не пользуется. Чаще всего эту рыбу ловят для того, чтобы она послужила приманкой либо в тот момент, когда рыбак уже отчаялся выловить из водоема что-либо стоящее.

Размер вьюна очень маленький. Чаще всего вьюн не бывает больше 30 см. Толщина может сравниться с человеческим пальцем. Как и у всех представителей вьюновых, тело достаточно скользкое, ведь его покрывает толстый слой слизи.

Небольшое сходство вьюна с угрем определяет размер и цвет глаз. Они маленькие и желтые. Само тело вьюна буро-желтого цвета с небольшими вкраплениями желтого цвета. Также этого оттенка по бакам длинные полосы, однако, необязательно. В целом окрас вьюна во многом определяется местом обитания рыбы.

Повадки рыб

Вьюны преимущественно проводят большую часть своего времени рыбы у самого дня водоема, где проживают. Именно этим, возможно, и обусловлен достаточно необычный внешний облик.

Яркий свет воздействует на вьюнов не очень хорошо. Из-за солнца рыба становится пассивной. Она медленно передвигается и норовит спрятаться в ближайшую норку, зарыться в гравий либо песок водоема. Ситуация меняется с приходом ночи и в целом темноты.

Вьюны очень скрытны, а также малоподвижны. Исключение составляют лишь одним их представители – боции. Рыба любит охотиться на крошечных личинок, небольших рачков.

Дыхание рыбы весьма своеобразное. Она способна дышать не только жабрами, но и подключать для этого кожу, кишечник. Происходит это потому, что вьюн привык проживать в сложных для него условиях, а кишечник рыбы очень богат разнообразными капиллярами, кровеносными сосудами, помогающими перерабатывать воздух.

Читайте также:  Уникальная рыба белуга

Интересные факты

Вьюн не очень прельщает рыбаков, однако, напрасно, ведь мясо этой рыбы является очень питательным и приятным на вкус. В некоторых местах даже специально занимаются разведением такой рыбы.

Вьюн активно применяется для измерения атмосферного давления. С присутствием этой рыбы может тягаться разве что хороший барометр. Некоторые говорят, что вьюн способен предсказывать сильные землетрясения. Это выражается в его нетипичном поведении.

Как вам статья?

Вадим Викторович

Описание и характеристика

Представители вьюнового семейства отличаются активностью и длинным, змееподобным телом. В длину самый большой дикий фенотип достигал 35 см, домашние виды вьюнов намного меньше. В естественной среде обитания рыбы вьюны проживают в илистых, заболоченных озерах и канавах с плотной растительностью, и часто поднимаются к поверхности водной глади, чтобы вдохнуть кислород. При этом рыбка издает характерный писк, из-за чего фенотип прозвали пискуном.

Окрас у рыбок преимущественно серо-желтый, спинка бурого цвета, брюшко алое или желтое. Рыба вьюн обладает или крошечной, еле заметной чешуей, либо же не имеет ее вообще. Благодаря слизи, выделяемой пискуном, рыбка может легко передвигаться и копаться в грунте, не опасаясь повредить тело.

Описание внешнего вида:

  • тело в форме цилиндра, сжатая с боков;
  • мясистые губы и несколько пар усиков;
  • брюшко ровное, прямой линии;
  • плавники округлые, бурого цвета.

Читайте также:  От «баржи» до «джунглей», или Зимний спиннинг на Волге

Самый обыкновенный вьюн

Misgurnus fossilis, обитающий в заиленных водоёмах и заболоченных речках многих стран Европы, — наиболее известный представитель семейства. Сабанеев писал, что русские рыбаки им в основном пренебрегали из-за малых размеров (порядка 25 см), хотя в некоторых губерниях (например, Минской), вьюн пользовался популярностью как вкусный и легкодоступный ингредиент для ухи. В Германии его было принято варить в пиве или в уксусе. Также вьюнов сушили на зиму.

В действительности вьюн не только мелок, но и не особо привлекателен: он покрыт слизью и, будучи вытащен из воды, неистово извивается и пищит. Вся рыба семейства вьюновых обладает способностью дышать атмосферным воздухом, набирая его в рот и пропуская через задний отдел кишечника. Последний и является вспомогательным дыхательным органом. Когда воздух выходит, раздаётся специфический звук, похожий на писк. Благодаря кишечному дыханию вьюны очень жизнестойки: они могут более недели существовать в ведре с несвежей водой, если его прикрыть сеном. Поэтому вьюнов нередко запасают впрок в качестве наживки для крупной рыбы: сома, налима, щуки, угря.

Содержание в аквариуме

Условия содержания и разведения вьюнов зависят от разновидности рыбки. Каждый вид требует особого внимания и заботы, однако существуют общие рекомендации, которые помогут обустроить питомцев в аквариуме:

  • Для выращивания фенотипов приобретают просторный резервуар, чтобы рыбки могли свободно перемещаться без ограничений, также устанавливают хорошую фильтрацию.
  • Субстрат выбирают мелкой фракции, без острых и грубых краев, потому что питомцы обожают закапываться в грунт. Песок лучше не использовать.
  • Оптимальная температура воды – 25–27C, освещение устанавливают в зависимости от предпочтений вида рыб и растительности.
  • В аквариуме обязательно высаживают растения, водоросли, размещают декорации, укрытия, коряги и пни, чтобы пугливые питомцы чувствовали себя уютно.

Вьюновых рыб чаще содержат в отдельном аквариуме, потому что фенотип отличается пугливостью и тревожностью. Когда питомец испытывает стресс, он издает неприятные звуки и писки, беспокойно себя ведет, мечется по водоему и закапывается в грунт. Однако при желании питомцев можно заселить с другими видами, например, боциями или сомиками. Главное, чтобы позволяли размеры водоема. Также в видовом резервуаре обязательно высаживают густую растительность, укрытия и гроты.

Интересный факт: пискуны обладают необычным свойством предсказывать погоду, чувствуя перепады давления. При надвигающейся грозе или стихийном бедствии питомцы начинают постоянно высовываться из аквариума, заглатывая воздух и беспокойно двигаясь.

Интересные факты

Кроме своего необычного образа жизни, вьюн интересен и с физиологической точки зрения. Регулярный дефицит кислорода подтолкнул эволюцию его развития к усовершенствованию ее кровеносной системы. Рыбы приспособились дышать не только жабрами, но также кожей и стенками кишечника. Когда организму не хватает кислорода, рыба наполняет воздухом свой пищеварительный тракт, где и происходит обогащение крови.

Рекомендуем к прочтению: Как ловить форель на спиннинг в разное время года

Можно назвать чудом способность вьюна передвигаться по суше подобно змее. При необходимости он самостоятельно меняет свою «прописку». Правда, при условии, что между водоемами есть влажная трава, а расстояние не более 10-15 метров.

Как уже было отмечено, любимое место вьюна — на дне водоема. Однако, задолго до смены погоды — рыбки проявляют беспокойство. Они готовы до 10-15 раз в минуту появляться на поверхности.

Чрезвычайная метеозависимость вьюнов послужила поводом людям держать их дома в качестве живого барометра. Бывали случаи, когда беспокойства рыб в аквариумах предсказывало не только атмосферные аномалии, но извержение вулканов, появление цунами и даже грядущие землетрясения.

Невероятная живучесть рыбы

Стойкость вьюна против трудностей бытия поражает. Он может до недели обходиться без воды и несколько месяцев — без пищи. Этому обитателю водоемов можно позавидовать.

Во время нереста, за одно икрометание самка откладывает почти 40 тысяч икринок, которые через неделю готовы превратиться в достаточно жизнеспособных мальков. За год они достигают размера 3-4 см. Через три — 10-12 см и уже сами способны продолжать свой род.

Читайте также:  Пангасиус — акулий сом: что за рыба, ее свойства и рецепты

Желание жить вопреки всему у вьюнов просматривается уже с рождения. Так, при хронической нехватке кислорода, мальки пользуются альтернативой схемой личиночного дыхания.

Лабораторные исследования показали, что удельное количество кислорода, которое необходимо вьюну для жизни в 2 раза меньше чем, например, карасю.

Есть у нашего объекта еще одно «оружие» в борьбе за жизнь. Это сверхчувствительные клетки, находящиеся на его усиках. Именно они помогают при поиске пищи под слоем ила или песка.

К помощи данных клеток вьюны прибегают еще до окончания запасов белка в икринках.

Каким образом вьюн пищит

Выражение «молчит как рыба» — в нашем случае абсолютно не подходит. Вопреки народной пословице, природа подарила этой рыбе возможностью издавать звуки.

Факт объясняется тем, что на генном уровне вьюн может в определенный момент выпустить из себя почти весь воздух с пронзительным писком. Частота звука составляет порядка 4 килогерц, что в состоянии испугать даже крупного хищника. Эту способность можно назвать оружием на крайний случай.

Рекомендуем к прочтению: Донской ерш

Оказавшись в пасти крупной рыбы, пискун (так его называют в некоторых регионах) пытается одновременно:

  • Уменьшить объем (за счет испускаемого воздуха);
  • Вселить страх (за счет издаваемого звука).

Если добавить к этому змеиную изворотливость то шанс остаться в живых заметно увеличивается.

Кормление

Рыбы вьюны отличаются прожорливостью, и в естественных условиях обитания с удовольствием поедают личинки, ракообразных, червей и растительность. Особенно пискуны любят чужую икру, которую рыбки мастерски находят в озерах благодаря осязательным усикам. В домашних условиях вьюновых кормят следующими продуктами:

  • мотыль;
  • мясо;
  • черви;
  • трубочник;
  • замороженный и сухой корм.

Если питомцы содержатся с другими рыбками, важно, чтобы пищи было достаточно, иначе вьюны отнимут еду у слабых и неконфликтных соседей. Корм пискуны подбирают со дна, поэтому плавающие виды рыбкам не подходят.

Интересный факт: вьюновые рыбки могут голодать до 5 месяцев без ущерба для здоровья.

Интересные особенности

На самом деле вьюн и вправду вкусен: его мясо мягкое, жирное и быстро варится. Азиаты (японцы и индонезийцы) не только добывают, но даже разводят некоторые виды вьюновых для еды. В Европе вьюнов и гольцов ловят на удочку (летом) и ловушками (зимой). Рыба семейства вьюновых предпочитает животную пищу: мелких рачков, личинок ручейника, икру, червей и моллюсков. Между прочим, вьюн отлично справляется с комарами (а точнее, с их личинками) : если выкопать на дачном участке пруд и заселить его вьюнами, страдать от надоедливых насекомых больше не придётся.

Читайте также:  Червь солитер у человека: как распознать и чем он опасен

И, наконец, вьюна повсеместно используют в качестве барометра. Он чутко реагирует на изменения атмосферного давления: всплывает на поверхность, высовывается из воды и в целом ведет себя беспокойно, что для него нетипично. Вьюн даже может «предсказывать» землетрясения.

Размножение

Размножение вьюновых представителей обычно происходит в летний или весенний период. Половозрелости фенотип достигает в четыре года, во время нереста будущих родителей усиленно кормят, чтобы получить потомство. Самка откладывает свыше 30 тысяч бурых икринок в водорослях или грунте, которые легко приклеиваются к листикам.Спустя шесть дня на свет появляются крошечные пискуны размером в 5 мм, которые стремительно развиваются: спустя год мальки уже достигают 4 см. Самостоятельно искать пищу малыши начинают уже в возрасте двух недель.

Интересный факт: пискуны могут долгое время находиться без жидкости, поскольку умеют дышать жабрами, кожей и кишечником.

Рыбы вьюны – интересные представители водного мира, которые отличаются формой тела, окрасом и беспокойным поведением. За пискунами увлекательно наблюдать, а их движения плавны и грациозны. Однако питомцы, несмотря на схожесть со змеями или угрями, способны не только разнообразить вид аквариума, но и принести владельцу пользу, предупреждая о возможных погодных изменениях.

Виды

Среда обитания гольца предполагает принадлежность представителя лососевых к одному из видов, которых насчитывается большое количество. Среди самых распространенных выделяют:

1. Арктический. По мнению ихтиологов это самый древний вид, который распространен в северных регионах. Данная разновидность относится к самым дорогостоящим. Экземпляры очень крупные, по весу достигают 15-16 кг, в длину до 90 см. Такая особь занесена в Красную книгу, поэтому её вылов запрещен.

2. Озерный. Оседлый вид гольца, который не склонен к миграции. Имеет несколько подвидов, которые отличаются друг от друга размерами и питанием. Средняя длина особи составляет 45 см. Зафиксированный рекордный вес подвида озерного гольца достигает 30 кг при длине тела 150 см.

3. Ручьевой. Данная разновидность гольца предпочитает расти и размножаться в крупных, реках и горных ручьях. Она растет медленно, но её популяция настолько велика, что начала активно вытеснять с данных водных объектов форель. Подвидом данного типа рыбы является голец тигровый, который, по мнению некоторых ученых, появился вследствие скрещивания рассматриваемого водного обитателя и форели.

4. Тихоокеанский (камчатский). Особи данного вида имеют крупные размеры, — в среднем 10 кг, от арктических их отличает окраска. Вид относят к проходным — в период нереста камчатский голец начинает массовую миграцию к пресноводным рекам и озерам.

5. Боганидский. Согласно мнению ученых из Сибири данная разновидность гольца признана одной из самых полезных за счет максимального количества в его мясе омега кислот. Его численность небольшая, поэтому встретить таких рыбешек можно крайне редко.

6. Усатый (авдюшка). Голец относится к отряду карпообразных, встречается в небольших реках, озерах и водохранилищах, где есть песчаное дно и быстрое течение воды. Небольшая по размерам рыба редко достигает 20 см в длину. Отличительной особенностью вида является наличие тройных усиков. Перед зимовкой авдюшка зарывается в песчаный грунт дна, поэтому ловить ее в этот период нет смысла.

Кроме вышеперечисленных также существуют желторотый голец, палия, даватчан, мальма и др. Несмотря на тот факт, что некоторые особи большую часть жизни проводят в соленой морской воде, назвать эту рыбу морской нельзя. Причиной этого является тот факт, что водный обитатель не распространен далеко в море, а на протяжении своего существования предпочитает находиться в предустье реки, с которой мигрировал.

Мистер Хвост рекомендует: многообразие видов вьюна

Семейство Вьюновых насчитывает более 170 видов, которые объединены в 26 родов и 2 подсемейства. Среди наиболее известных разновидностей выделяют:

  • Щиповка обыкновенная. Это самый мелкий представитель Вьюновых. Проживает на всей территории Европы. Наибольшее распространение имеют в странах бывшего СНГ и Азии (Китае, Японии). Длина туловища достигает максимальной длины в 10 см, окрас – светлого желтого оттенка с крупными пятнами на боках.
  • Вьюн обыкновенный. Так же, как и предыдущий вид, предпочитает водоемы Европы и Азии. Он более крупный и в длину составляет от 14 до 30 см. Тело имеет бурый оттенок, а брюшко окрашено в желтый. На чешуе выделяются более темные, почти черные, мелкие пятна в большом количестве.
  • Вьюн Амурский. Селиться предпочитает в водоемах на севере Азии, Сибири, Сахалине, Японии, Китае. Это самый крупный представитель семейства, вырастает до 25-35 см, чешуя имеет светлый желтый цвет с медным или коричневым отливом.

06 июля 2015 Содержание:

Вьюн (Misgurnus) – это пресноводная речная рыба класса лучепёрых, отряда карпообразных, семейства вьюновых, рода вьюны. Рыбу назвали вьюн, потому что у нее есть определенная особенность извиваться, подобно змее.

Рыба вьюн (пискун): описание внешнего вида

Чем отличаются самцы и самки вьюнов?

У вьюнов европейского ареала обитания при одинаковой окраске существуют внешние отличия самцов от самок:

  1. Самки, как правило, крупнее самцов как в размере, так и по весу.
  2. Грудные плавники самцов длиннее, нежели чем у самок, а также утолщен второй луч плавника.
  3. Форма грудных плавников у самцов более заостренная и представляет собой треугольный контур, в то время как у самок характерно округлое строение.
  4. Самцы, достигающие в длину 10-12 см и более, обладают утолщением по бокам тела, сужающимся к хвосту.

Где обитает рыба вьюн?

Вьюн живет в водоёмах Европы, а также Южной и Восточной Азии. Эта рыба может обитать в любом пресноводном водоеме, где есть ил или тина. Вьюн – рыба, которая очень легко приспосабливается к среде. Если водоем высыхает, эти рыбки закапываются в ил и ждут момента, когда пойдут дожди, и их место обитания снова наполнится водой.

Виды вьюнов – названия и фотографии

Семейство вьюновых включает в себя 177 видов рыб, объединенных в 26 родов, а также 2 подсемейства.

Самые распространенные разновидности вьюнов:

  • Обыкновенная щиповка (Cobitis taenia)

самый маленький представитель рыбы семейства вьюновых. Обитает на всей территории Европы, за исключением Норвегии, Ирландии, Швеции, Шотландии. Обширно ее распространение на территории стран СНГ, а также в Северном Китае, Японии и Малой Азии. Длина этого вида вьюнов достигает всего 10 см. Основной цвет тела светло-желтый, по бокам находятся крупные пятна, сливающиеся в общую полосу.

  • Обыкновенный вьюн (Misgurnus fossilis)

обитает в илистых водоемах Европы и Азии. Длина тела обыкновенного вьюна составляет от 15 до 30 см. Окраска его зависит от условий обитания. В основном, спинка бурая, с большим количеством темных пятен, брюшко жёлтое, пятнистое. Посередине тела вьюна располагается темная широкая полоска, а выше и ниже нее находятся узкие полосы.

  • Амурский вьюн (Misgurnus anguillicaudatus)

в природных условиях обитает в водоемах северо-восточной Азии, в Сибири, на Сахалине, а также в Китае и Японии. В естественной среде обитания такой вид вырастает до 25 см, а в аквариумных условиях до 15-18 см. Окраска амурского вьюна в основном желтовато-медная или светло-коричневых тонов.

Чем питается вьюн?

Рыба вьюн питается личинками насекомых, небольшими моллюсками, червями, мотылем, рачками и даже илом. Также вьюн считается известным похитителем чужой икры. Он все время проводит на дне, поэтому найти икру ему не составит труда.

Размножение вьюнов

Нерест вьюнов длится с апреля по июнь. Самка вьюна очень плодовита, выметывает она 11000-38000 икринок. Через 7-8 дней вылупляются личинки, длина которых не превышает 5 мм. При помощи органов приклеивания личинки прикрепляются к растениям. Малек вьюна растет довольно быстро, за первый год жизни достигает 4 см в длину, а в 3 года длина рыбы уже около 13 см. Способность к размножению у вьюнов наступает в 3 года.

Вьюн речной: полезные свойства

Речная рыба вьюн не считается ценной рыбой. Но ее мясо сладкое, жирное, сочное, без мелких костей. В Азии вьюны являются распространенной пищей. Благодаря неприхотливости этой рыбы и ее вкусу многие рыбаки разводят вьюна в маленьких искусственных прудах. Также рыбку вьюна используют как приманку в ловле щук, налимов и крупных сомов. Больше суток вьюн может оставаться живым и активным на крючке. Вьюн – рыба, полезная и в борьбе с комарами, особенно с малярийным комаром: эта рыба поедает большое количество их яиц.

Аквариумные вьюны

Вьюн – рыба, приспособленная к самым скромным аквариумным условиям, она прекрасно уживается с другими видами рыб, но при этом ведет себя обособленно. Как и на воле, вьюн в аквариуме прожорлив, питается мотылем, сырым мясом, земляными червями и муравьиными яйцами. Стоит заметить, что пищу пискун подбирает со дна, находя ее при помощи своих усиков, которые являются органом осязания.

Интересные факты о рыбе вьюн

  • Известно, что рыбка вьюн может переносить голодание без вреда для своего организма от 3 до 5 месяцев.
  • У вьюна есть редкая способность — оставаться долгое время без воды, объясняется это тем, что этот вид рыб умеет дышать не только жабрами, но с помощью кожи и кишечника.
  • Крупные вьюны могут переползать из одного водоема в другой, делают это они в основном в росистые утренние часы.
  • Вьюны отлично предсказывают погоду, за это их даже прозвали барометрами. За сутки до грозы вьюны поднимаются на поверхность и мечутся из стороны в сторону, попутно заглатывая воздух ртом. По этому признаку рыбаки узнают, что на следующий день будет гроза. Происходит это метание из-за того, что вьюны чувствуют изменение атмосферного давления. Благодаря этому умению вьюнов содержат в аквариумах. В еде они неприхотливы, а хозяева аквариума всегда узнают о приближении грозы или других проявлениях непогоды.

Статьи по теме

Содержание

Вьюн является своеобразной рыбой, которую жалуют не все рыбаки из-за специфического внешнего вида. Его относят к пресноводным обитателям семейства вьюновых, рода вьюн. Вид широко распространён в пресных водоёмах Европы и Азии. В данном материале, мы покажем, как выглядит данный представитель, чем питается, где такую рыбу можно встретить, как легко приготовить вкусный обед или ужин, если у Вас на столе оказался вьюнок.

Внешний вид

Приступим к описанию внешности рыбы вьюна. В первую очередь, ее отличает удлиненное обтекаемое тело, напоминающее змеиное. Длина туловища составляет от 10 до 30 сантиметров, а вес едва достигает 100 граммов. Средняя продолжительность жизни составляет около 10 лет.

Другое название рыбы вьюна — пискун, поскольку при ловле она издает писклявый звук и извивается. Чешуя максимально гладкая или вовсе отсутствует, тело покрыто толстым слоем слизи, поэтому поймать вьюнка проблематично. Рыбка неспособна долго плавать на глубине, поэтому ей приходится преодолевать дистанцию короткими рывками.

Голова небольшая, вытянутая вперед, глаза маленькие желтого цвета, около рта имеются небольшие усики. Зубов не имеет. Спинной плавник короткий, расположен ближе к хвостовой части рыбы.

Стандартным окрасом является коричневый оттенок с темными отметинами. Брюшная часть обычно светло-желтого цвета. Цвет чешуи зависит от нескольких факторов: качества воды, среды обитания и типа грунта. В некоторых районах обитают вьюны-альбиносы, имеющие полностью белую чешую, но поймать их практически невозможно.

Приступим к описанию внешних отличий рыбы по половому признаку. Самок от самцов отличить несложно, поскольку первые выглядят гораздо крупнее по весу и длине тела. Также у представителей мужского пола удлиненные грудные плавники заостренной формы.

Чем питается

Как и все хищники, рыба вьюн питается различными мелкими речными обитателями: беспозвоночными, личинками насекомых, рачками, моллюсками. Пискуны наловчились искать и поедать икру со дна озера, поэтому у них практически нет конкурентов в этом деле.

Аквариумный вьюн питается сырым мясом, мотылем, червяками и яйцами муравьев. Добычу он, подобно своему речному собрату, нащупывает усиками на дне аквариума.

Среда обитания и враги

Вьюн довольно распространенный вид, поэтому она водится в районах Евразии, Восточной и Южной Азии. Очень большое количество рыбы водится во Франции, однако поймать ее можно на территории Уральских гор. Пискун обитает преимущественно в илистых почвах, где есть тина, чтобы было комфортно прятаться и зимовать. Предпочитает пресноводные водоемы, где отсутствует быстрое течение (канавы, болотистые заводи, илистые протоки, стоячие озера). Вьюны обычно спят в дневное время суток и только ночью выходят на охоту.

Естественными врагами вьюна можно считать рыб покрупнее:

  • щуки;
  • окуни;
  • налимы.

Рыбаки часто используют мякоть вьюна, чтобы поймать более крупную рыбу. Отлично на такую наживку идут его естественные враги.

Интересные факты

Про семейство вьюновых накопилось немало диковинных фактов, которые будут интересны читателю, поэтому стоит рассказать о них более подробно.

  1. Аквариумные вьюны способны предсказывать изменение в атмосфере. Так, при низком атмосферном давлении они мечутся в аквариуме, бьются о его стенки, стремятся вылезти из воды.
  2. Эти рыбы не привередливы к среде обитания, могут жить даже в болотах и канавах.
  3. Данные особи обладают феноменальной живучестью. Они способны голодать полгода без потери жизнеспособности.
  4. За счет развития кровеносной системы пискуны способны дышать не только жабрами, но и кожей, стенками кишечника. Поэтому для них не составляет труда прожить несколько дней без воды.
  5. При пересыхании водоема рыбы могут закапываться в ямы на дне и ждать лучших времен.
  6. Вьюнок способен переползти по мокрой траве из одного водоема в другой.

Зная об этих необычных фактах, Вы сможете легко похвастаться своими глубокими познаниями перед рыбаками, друзьями, семьей или соседями.

Употребляют ли в пищу

В Японии вьюнок является безопасным, съедобным деликатесом, за который Вам придется выложить кругленькую сумму. Этих представителей семейства вьюновых выращивают в специальных питомниках, поэтому беспокоиться об их вкусовых свойствах не приходится.

В нашей стране необходимо с осторожностью относиться к пойманной добыче, поскольку вьюн может доставить немало проблем во время приготовления. Сначала Вы должны обезопасить себя и убедиться в том, что рыба поймана в чистой среде, где нет кишечных паразитов. Прежде чем готовить, лучше подвергнуть ее термической обработке. Данная рыба специфична, может вызвать аллергическую реакцию у человека.

Мясо рыбы вьюна диетическое, очень нежное, немного сладковатое. Перед приготовлением настоятельно рекомендуем замариновать его в пиве или уксусе. Из пискуна обычно готовят закуску, домашние шпроты, запекают или просто обжаривают на сковородке.

Вяленый и сушеный

Откроем секрет сытной рыбной закуски вяленой и сушеной рыбы. Подробные рецепты с фотографиями помогут легко приготовить вкусного вьюна.

Ингредиенты Порции: +4

  • Вьюн 2кг
  • Соль 100гр

На порцию Калории: 139 ккал Белки: 17.5 г Жиры: 4.6 г Углеводы: 2 г Шаги

Справка! Обращаем внимание, что рыбку нужно располагать животом к огню (как показано на фотографии), так она более равномерно приготовится.

После термической обработки на огне, нужно положить рыбу в горячую печь без огня на 48 часов.

Такая закуска может смело посоревноваться с воблой. Косточек в ней немного, поэтому можете смело взять данный рецепт на заметку.

Требуемые продукты для приготовления сушеной рыбы:

  • 1 килограмм пискуна;
  • соль, специи — по вкусу.

КБЖУ:

  • Калорийность — 146,4
  • Белки — 12,9
  • Жиры — 8,4
  • Углеводы — 4,8

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: 3-5 дней

Количество порций: 5

Как засушить:

  1. Очищаем рыбу под проточной водой от скользкой слизи. Протираем бумажными полотенцами.
  2. Далее солим, перчим, оставляем на некоторое время.
  3. Нанизываем тушки на толстую нить через глазницы, выдерживая расстояние не менее сантиметра.
  4. Потом развешиваем в хорошо проветриваемом помещении или в сухой печи. Помните, что нужно беречь «будущую закуску» от прямых солнечных лучей, назойливых насекомых.
  5. В зависимости от создаваемых условий вьюнки сушатся от 3 до 5 дней. Но иногда требуется больше времени.

Несомненный плюс данных рецептов заключается в том, что рыбок не требуется чистить. Получилось отличное лакомство, которое порадует всю семью. Приятного аппетита!

В горшочке

Мясо вьюна жирное, сочное и легко усваивается, поэтому такое лакомство точно понравится домочадцам. Необходимо лишь выловить свежую рыбку. Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото. Понадобится скромный перечень ингредиентов:

  • тушка вьюна;
  • соль — 5 граммов;
  • перец молотый — щепотка;
  • лавровый лист;
  • репчатый лук;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка уксуса — 9%;
  • половина стакана кипяченой воды;
  • зелень петрушки;
  • головка чеснока.

КБЖУ:

  • Калорийность — 146,4
  • Белки — 12,9
  • Жиры — 8,4
  • Углеводы — 4,8

Время приготовления: 25 минут

Время готовки: 1,5 часа

Количество порций: 2-3

Как готовить блюдо:

  1. Сперва выпотрошим рыбку, промоем под проточной водой, отрежем голову, как показано на фото.
  2. Далее делаем надрезы сбоку, потом тщательно натираем специями и солью.
  3. Чистим лук, режем тонкими полукольцами.
  4. В отдельной миске совмещаем измельченный чеснок, нарубленную петрушку и другие приправы, специи. Далее добавляем к ним кусочки вьюна.
  5. Теперь можно сложить все ингредиенты в горшочки. Добавляем лавровый лист, перец, поливаем кипяченой водой.
  6. Поливаем уксусом, подсолнечным маслом.
  7. Отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

Для определения готовности рыбы, хозяйка должна попробовать отделить мясо от кости. Подаём на праздничный стол в качестве закуски с отварным картофелем либо другим гарниром. Приятного аппетита!

Вьюн является пресноводной рыбой: класс лучеперых, отряд карпообразных, семейство вьюновых, рода вьюн. Название рыба получила, потому, как она имеет свойство извиваться как змея. Вьюн не пользуется популярностью среди рыбаков из-за неприятного внешнего вида, но по вкусовым качествам мясо не уступает многим другим разновидностям.

image

Описание рыбы

Длинна этой рыбы составляет до 30 см, средняя длинна около 15-18 см. У вьюна присутствует мелкая чешуя, но довольно видимая. Голова маленькая, вытянутая вперед, глаза желтые, расположены сверху. Тело длинное, схожее со змеей. Рыбу называют пискуном, поскольку при ловле она извивается и пищит. Хвост у вьюна маленький, имеющий закругленную форму.

Возле рта имеются усики, количество варьируется от 6 до 12 штук. Ноздри вытянутые и закругленные. У мужских особей толстый и длинный второй луч грудного плавника, в отличие от женского пола. Также у самцов имеется утолщение с одного и второго бока, которое образовано жировой тканью. Вьюны могут жить около 10 лет.

Места обитания

Рыба вьюн обитает в водоемах:

  • Европы;
  • Южной Азии;
  • Восточной Азии.

Рыба обитает во всех пресноводных водоемах, в которых присутствует тина либо ил. Вьюн легко приспосабливается к любой среде.

Этих рыб можно найти даже в грязных реках, озерах, где они находятся на дне либо закопанные в иле. Днем вьюны все время спят, а только вечером и ночью выходят на охоту.

Разновидности вьюна

Семейство вьюновых включает в себя множество видов рыб, их насчитывается 177 штук. Рассмотрим самые распространенные виды вьюнов:

Вид вьюна

Описание

Обыкновенная щиповка Самая маленькая рыба, относящаяся к семейству вьюновых. Обитают они практически во всей Европе, за исключением некоторых стран. Наиболее часто такую разновидность можно встретить на территории СНГ, на Северном Китае, Японии, а также Азии. Длина рыбы не превышает 10 см. Окрас туловища – светло-желтый, а с одного и с другого бока имеются большие пятна.
Обыкновенный вьюн Место нахождения такого вьюна – илистые водоемы в Европе и Азии. Спина имеет бурый окрас, где расположено много темных пятен. Длина рыбы составляет 15 см, иногда доходит до 30 см. Окрас зависит от места и условия обитания, у основного количества вьюнов спинка бурая с большим количеством пятен темного оттенка, а брюшко желтое и тоже имеет множество пятен. В центре тела проходит толстая темная полоса, от которой идут узкие полосы.
Амурский вьюн Такую рыбу можно встретить в северо-восточной Азии, Сибири, Сахалине, Японии и в Китае. Одна из самых крупных рыб семейства вьюновых, достигающая 25 см и больше. А те рыбы, которые живут в аквариуме, их длина не превышает 18 см. Окрас рыбы желто-медный либо светло-коричневатый.

image

Образ жизни

Вьюны не прихотливы в обитании, они прекрасно живут даже там, где других рыб вовсе нет. Если ей не будет хватать кислорода, то будет подниматься над водой и захватывать воздух, издавая пищащий звук, поэтому его в народе называют пискуном. Особенно в летний период можно услышать писк вьюнов.

Больше всего вьюны предпочитают болотистые, стоячие либо медленно текущие воды. Они любят заросшие участки, протоки и заливы. В этой рыбе поражает сильная извивистость и долгая живучесть. В засуху вьюны зарываются в ил, поэтому в таких экстремальных условиях их увидеть человеческим глазом невозможно.

Чем питается вьюн?

Рыбы семейства вьюновых питаются беспозвоночными, личинками любых насекомых, мелкими крабами, раками и омарами, а также моллюсками. Помимо этого, вьюны любят поедать чужую икру. Нет такой рыбы, которая могла бы конкурировать с ним по умению искать добычу на дне озера и речки.

А самого вьюна могут употреблять следующие рыбы:

  • щуки;
  • окуни;
  • налимы.

Полезные свойства

Речной вьюн в России не считается ценной рыбой, но мясо обладает высокими вкусовыми качествами, ведь оно сочное, жирное с отсутствием мелких костей. В Азии эта рыба ценится и считается деликатесом. Вьюнов используют в качестве приманки для ловли щук, сомов и налимов. Находясь на крючке, вьюн способен оставаться жизнеспособным в течение суток. Рыба полезная для борьбы с комарами, ведь вьюн поедает большое количество яиц особенно малярных комаров.

Поскольку мясо вьюна отдает тиной, рыболовы часто занимаются разведением рыбы в чистых прудах. Для начала при помощи золы рыба очищается от слизи, после чего тщательно промывается под проточной водой.

Из этой рыбы варят уху, метод жарки применяется очень редко.

Блюда из вьюна обладают множеством полезных веществ:

  • Витамин А. Обеспечивает здоровье слизистых оболочек, налаживает процесс выработки половых гормонов.
  • Витамин В. Повышает общий тонус организма и укрепляет иммунную систему и сердечную мышцу.
  • Витамин D. Способствует правильному развитию скелета и зубов.
  • Жирные кислоты и аминокислоты. Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и нормализует количество холестерина.
  • Микроэлементы. Магний, калий, фтор, цинк, калий и йод способствуют правильному функционированию организма в целом.

Размножение

Нерест рыбы семейства вьюновых длится с апреля месяца по июнь. Самка обладает высокой плодовитостью, ведь она может выметать до 38 000 икринок. Диаметр одной икринки достигает 1,9 мм, имеющие бурый оттенок. Спустя неделю, с икринок вылупляются 5 мм личинки, которые приклеиваются к растениям при помощи специальных органов. Также у личинок дыхательную функцию выполняют густые сосуды в грудных плавниках.

image

Малек развивается и растет довольно быстро, ведь за первый год своей жизни он вырастает до 4 см в длину, в трёхлетнем возрасте их длина уже достигает 13 см. размножаться вьюны способны уже по достижения трехлетнего возраста. Когда личинке от роду есть 26 суток, то у нее исчезают наружные жабры, а по достижению 30 см длинны, она считается уже полноценной рыбой, а не мальком.

Разведение и выращивание вьюна

Некоторые вьюны имеют довольно экзотический вид, особенно это касается азиатских рыб. С Азии стали завозить в Россию еще в 19 веке, поскольку в те времена было модно иметь в своем аквариуме хотя-бы одного вьюна.

Хоть эти рыбы и уживаются с другими обитателями, все же их лучше держать отдельно, поскольку они своим активным образом жизни пугают других аквариумных жителей.

Нередко приобретают вьюнов для дальнейшего размещения в водоемах – эта рыба способна хорошо очищать воду. Зимой вьюны закапываются в ил и засыпают на всю зиму и только с наступлением тепла они просыпаются и всплывают. Разводить вьюнов можно в водоемах с любой глубиной.

Даже маленькая дырочка без застывшего льда собирает вокруг себя вьюнов, поскольку они усиленно нуждаются в кислороде. В этом случае их можно ловить просто руками, без каких-либо снастей. Многие рыбаки разводят вьюнов в небольших копанках, потому как они приспосабливаются к любым условиям.

В Японии выращивают вьюнов и держат их в отдельных аквариумах для точного прогноза изменений погодных условий и даже стихийных бедствий. Зачастую эти рыбы дают точнее прогноз, чем специальные метеостанции.

Вьюн аквариумный

Вьюны хорошо приживаются с любыми другими видами рыб, прекрасно себя чувствуют даже в маленьком аквариуме. Аквариумный вьюн питается мотылем, сырым мясом, червями и яйцами муравьев. Пищу рыба собирает на дне аквариума при помощи своих усиков, которые являются органом осязания.

Вьюны бережно относятся к растительности, находящейся в аквариуме, они ее не портят и не едят. На дно желательно положить несколько кусков коряги для создания каменного грота. Помимо этого, рекомендуется сделать небольшую темную зону, где рыба будет чувствовать себя спокойно, так условия будут максимально приближенные к естественным.

Поскольку рыба донная, то и кормление должно быть тяжелым, а именно:

  • черви;
  • специализированный сухой корм;
  • растительные добавки;
  • сырое мясо.

Ловля вьюна

Ловля вьюна происходит на навозного или земляного червя при помощи поплавочных либо донных удочек. Диаметр лески может составлять 0,15-0,25 мм, а крючки 5 номера. Насадку необходимо опускать на самое дно, и можно не бояться, что при попадании в ил, вьюн ее не отыщет. Он, наоборот, на самом дне легче и быстрее находит пищу, чем сверху. Вьюны неприхотливы и могут клюнуть даже на пустой крючок без наживки.

Рыбаки редко ловят вьюнов для употребления в пищу, в основном она становится добычей для ловли других видов рыб, но для многих областей это запрещено законом РФ. Чтобы не стать нарушителем установленных государством правил, рекомендуется заблаговременно изучить данный вопрос относительно той местности, где будете рыбачить.

Пойманную рыбу необходимо удерживать крепко двумя руками, он очень сильно извивается и к тому же рыба скользкая.

image

Интересные факты

Есть некоторые интересные факты, касающиеся рыбы вьюн:

  • Рыба может оставаться живой и жизнеспособной без пищи на протяжении 5 месяцев.
  • Вьюн может длительное время находиться без воды. В отличие от других рыб вьюн способен дышать как жабрами, так и кожей и кишечником. Стенки кишечника оснащены кровеносными сосудами, они выполняют свою функцию, когда кислорода не хватает.
  • Большие вьюны могут переползать из одного водоема в другой, это происходит в утреннее время, когда имеется роса.
  • Вьюны всегда предсказывали погоду. За 24 часа до грозы рыбы всплывают кверху и метаются туда-сюда, жадно заглатывая воздух. По этим признакам рыбаки понимают, что через сутки пойдет дождь. Они метаются, так как чувствуют перемену погоды.

Вьюн неприхотлив в содержании, очень вынослив и отличается долголетием. Эти рыбы способны даже прожить без воды около суток, а без еды целых полгода. В пищу вьюнов употребляют редко из-за специфического запаха, в основном они идут в качестве приманки для другой рыбы. Интересно, что вьюн точно предсказывает изменения погодных условий и наступление стихийных бедствий.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий